Quiche sa špinatom

Jeste li spremni za jedno potpuno drugačije jelo? Obradujte sebe i bližnje jedinstvenim Quiche jelom sa špinatom i uživajte u ovom predivnom francuskom obroku.

 Sastojci:

 Za 8 osoba

Sastojci za prhko tijesto:

  • 250 g brašna 
  • 120 g maslaca
  • jaja (jedno cijelo i jedan žumanjak)
  • malo soli
  • malo praška za pecivo

Sastojci za preliv:

  • 1/2 glavice crvenog luka
  • malo maslinovog ulja za dinstanje
  • 300 g svježeg špinata
  • 220 g sira (Philadelphije ili Mozzarelle)
  • 30 g kiselog vrhnja
  • jaja
  • so, biber, peršun, bosiljak, malo vegete

Priprema:

Izmiješati brašno, so i prašak za pecivo, dodati omekšali maslac i na kraju jaja. Umijesiti prhko tijesto, umotati u foliju i ostaviti u frižideru 30 minuta.

Za to vrijeme pripremati nadjev. Špinat oprati i odstraniti stabljike, luk sitno narezati. Na vrućem ulju dinstati luk sve dok ne postane staklast. Staviti špinat, posoliti ga i dinstati dok ne uvene. Poslije 10-ak minuta špinat začiniti i ostaviti da se rashladi.
Tijesto razvaljajte pomoću oklagije i s njim obložite kalup veličine 20-ak cm. Na nekoliko mijesta lagano izbušite viljuškom kako tijesto za vrijeme pečenja ne bi puklo. Lagano izmiješati 2 jaja i u njih umiješati sir, kiselo vrhnje i špinat.
Na prhko tijesto staviti nadjev i peći 35-40 min na 190 stepeni C.

Posluživanje:

Ako volite male porcije hrane, tijesto možete i podijeliti i peći u malim kalupima. U tom slučaju, vrijeme pečenja će se smanjiti za 10-ak minuta. Ako niste pobornik vegeterijanske kuhinje, možete staviti sitno izrezanog (prethodno skuhanog ili pečenog) pilećeg mesa ili slanine.

See Also

Prijatno!

 

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top