Recept koji ostavlja sve bez daha – prokeljčići u pesto sosu

Povrće zna postati veoma dosadno i bezukusno kada se priprema, međutim treba da budete maštoviti i da osmislite novi način pripreme povrća koji do sada još niste ni probali.

Prokeljčići koji imaju veoma specifičan okus, mogu biti pripremljeni na nekoliko neobičnih načina, a mi smo za vas odabrali naš omiljeni recept za ovu vrstu povrća – prokeljčiće u domaćem pesto sosu.

Sastojci

Za jelo:

300 grama očišćenih prokeljčića
maslinovo ulje
so i biber

Za pesto sos:

100 g badema
100 ml maslinovog ulja
3 češnja bijelog luka
25g svježeg bosiljka
1 čajna kašika soka od svježeg limuna
1 supena kašika javorovog sirupa (ako nemate, koristite pola kašike meda)
so
malo vode po potrebi

Za serviranje:

pečeni, izlomljeni bademi

Priprema:

Uključite rernu na 200 stepeni (program sa ventilacijom).
Prokeljčiće stavite u tepsiju, dobro pospite maslinovim uljem, te promiješajte, potom tepsiju stavite u rernu i prokeljčiće pecite 15-20 minuta.
Dok se prokeljčići peku, pripremite pesto sos. U blender ili sjeckalo stavite sve sastojke za pesto sos, te po potrebi dodajte malo vode.
Kada je prokelj pečen, izvadite tepsiju iz rerne te po prokeljima pospite pesto sos. Dobro promiješajte, dodajte izmrvljene bademe po vrhu i servirajte.
Prijatno!

Recipe by: deliciouslyella.com