Salata od tune, paradajza, avokada i špinata

Obrok koji je pun proteina, zdravih masti, svježeg povrća i žitarica cijelog zrna će vam dati neophodne nutrijente i energiju, te vas zasititi do ručka. Upravo jedan takav obrok ZdraviJa vam predlaže da napravite odmah danas. Salata od tune, paradajza i špinata je odličan izbor za zdrav i ukusan obrok.

Mi smo za ovaj recept iskoristili konzerviranu tunu, koja je jedna od najzdravijih riba koje bi trebalo da dodate u vašu svakodnevnu ishranu. Ova namirnica predstavlja izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina koji ujedno sadrži malo masti.

Za zdrave masti u našoj salati, “pobrinuće” se avokado, a za vitamin i minerale paradajz i špinat, između ostalih sastojaka. Tu je i kinoja, koja će našoj salati dati neophodna vlakna.

Ovaj obrok je savršeno gorivo poslije neke naporne fizičke aktivnosti, a salatu možete pojesti i kao doručak, zdravu večeru, ili neki međuobrok.

U nastavku pročitajte šta vam je potrebno za ovu salatu i kako da je napravite.

Sastojci:

100 g kinoje
3 kašičice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Sok od jednog limuna
½ kašičice bijelog vinskog sirćeta
120 g konzervirane tunjevine
1 avokado
200 g šeri paradajza
50 g feta sira (pošto je vrijeme posta, fetu izbacite, ili ubacite neku drugu posnu varijantu)
50 g špinata
2 kašičice sjemenki za posipanje

Priprema:

Isperite kinoju pod mlazom hladne vode, stavite u šerpu da se kuva i kada proključa, smanjite vatru i miješajte dok se ne skuva, nekih 15 minuta. U međuvremenu, u posudi pomiješajte ulje, sok od limuna i sjemenke.

Kada se kinoja ohladi, stavite sve sastojke, dodajte začine, promiješajte, servirajte i uživajte u vašem obroku.

Prijatno!

Recipe by: bbcgoodfood.com