Tiramisu na ZdraviJa način
Vjerovatno već svi znaju kako izgleda i od čega se pravi tiramisu kolač. To je italijanska poslastica sa kafom koja je poznata od davnina. Originalni recept je dosta puta mijenjan, ali bez obzira na to, ovo je jedan od omiljenih deserta na svijetu.
Danas pogledajte kako se pravi tiramisu na ZdraviJa način. Veganski, bezglutenski i veoma zdrav slatkiš koji će se svidjeti i vama i vašim najmilijima.
Sastojci:
Za koru:
- 150 g bezglutenskog brašna
- 100 g mljevenih badema
- 1 kašika praška za pecivo
- ½ čajne kašike soli
- 6 kašika istopljenog kokosovog ulja
- 6 kašika javorovog sirupa
- 120 ml mlijeka po vašem izboru
- 150 ml jake kafe
Za kremu:
- 400 g tofua
- 6 kašika javorovog sirupa
- 6 kašika bademovog putera (ili drugog, po vašem izboru)
- ½ čajne kašike espresso praha
- 2 čajne kašike ekstrakta vanilije
- 1-2 kašike mlijeka po vašem izboru
- Prstohvat soli
Za posipanje:
- Kakao prah
- Višnje
Priprema:
Za početak zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusovih.
Za koru: brašno, bademe, prašak za pecivo i so stavite u jednu zdjelu. Zatim sipajte ulje, sirup i mlijeko i dobro promiješajte da se sve sjedini. Tepsiju namažite sa malo putera i sipajte smjesu te je stavite da se ispeče na oko 15 minuta. Ostavite sa strane da se ohladi nakon pečenja. Potrebne su vam dvije kore.
Za kremu: iz tofua iscijedite što je više moguće tečnosti te ga u blenderu pomiješajte sa svim ostalim sastojcima za kremu i izblendajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Kolač možete praviti da bude iz jednog dijela, a možete i koristiti kalupe za okrugle kolače kao i čaše u koje ćete redati slojeve kolača. Suština je ista. Koru poprskajte pripremljenom kafom, zatim stavljajte sloj kreme te na nju drugu koru i preko drugi sloj kreme.
Ostavite u frižider da se hladi oko 1-2 sata, zatim izvadite, sijecite komade ili izvadite iz kalupa za kolače, pospite kakao prahom, stavite višnju na vrh i vaš desert je spreman.
Uživajte!
Recipe by: nadiashealthykitchen.com
