Umjesto tijesta za picu – karfiol
Recept za ZdraviJa picu možete naći na ovom linku, a mi vam danas donosimo jedan totalno drugačiji način na koji je možete napraviti. Umjesto tijesta stavljamo karfiol. U nastavku pogledajte recept i kako to izgleda.
Sastojci:
- 600 g karfiola, iskomadanog
- 1 veće jaje
- 300 g izmrvljenog mocarela sira
- 2 kašike parmezana
- Prstohvat soli i bibera
- 60 g paradajz sosa
- 230 g šeri paradajza, presječenih na polovine
- 200 g šampinjona, isječenih na kriške
- 2 čena bijelog luka
- Malo isjeckane crvene paprike
- Svježi listovi bosiljka
Priprema:
- Rernu zagrijte na 220 stepeni a tepsiju obložite papirom za pečenje
- Sa karfiola isijecite cvjetove, iseckajte ga i ravnomjerno rasporedite po papiru za pečenje koji ste prethodno stavili u pleh, poprskajte odozgo sa malo maslinovog ulja (najbolje ako imate sprej za to) i pecite oko 20-25 minuta. Promiješajte karfiol viljuškom u toku pečenja barem jednom. Izvadite i ostavite da se ohladi
- U zdjelu stavite zapečeni karfiol, jaje, 240 g mocarele, parmezan, so i biber. Promiješajte i stavite u tepsiju za pečenje pice. Zapecite to dok ne porumeni, oko 10-15 minuta
- Na picu stavite sos, 60 g mocarele, šeri paradajz, šampinjone, bijeli luk i isjeckanu crvenu papriku te zapecite još nekih 10 minuta
- Prije serviranja pospite bosiljkom
- Prijatno!
Inspired by: popsugar.co.uk
