Vikend cheat meal: Napravite sladoled Snickers tortu
Kako su slobodni dani pred nama, vrijeme je i da se opustimo od svakodnevnog pritiska. Kako drugačije, nego pripremom ukusne a zdrave sladoled Snickers torte.
Ova ukusna poslastica je dokaz da se i od zdravih sastojaka može napraviti savršen desert. I da – sladoled se ne jede samo ljeti!
Sastojci:
Za sladoled:
- 400 ml punomasnog kokosovog mlijeka
- 3 zrele banane
- 120 ml maslaca od kikirikija
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- Šaka sirovog kikirikija
- Prstvohvat morske soli
Za preliv od karamele:
- 120 ml maslaca od kikirikija
- 10 svježih datula bez košpe
- 4 kašike djevičanskog kokosovog ulja
- 160 ml punomasnog kokosovog mlijeka
- Pola kašičice ekstrakta vanilije
- Prstohvat morske soli
- 100 g crne čokolade za glazuru
- Šaka lješnjaka za ukrašavanje
Priprema:
Kalup veličine 9×19 cm obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane. Otvorite limenku kokosovog mlijeka, izvadite gustu bijelu kremu i stavite je u blender. Dodajte banane, maslac od kikirikija i vaniliju, te miksajte dok ne bude glatko. Ulijte mješavinu u pripremljeni kalup. U manjoj posudi pomiješajte kikiriki i so, pa pospite po smjesi za sladoled i ostavite sa strane.
Stavite sve sastojke za preliv od karamele u blender, pa miksajte dok ne bude glatko. Po potrebi dodajte malo vode dok ne dobijete glatku smjesu za preliv. Polovinu preliva izlijte na sladoled, a ostatak sačuvajte sa strane.
Stavite kalup u zamrzivač na oko tri sata, ili dok ne vidite da se stvrdnuo. Izvadite sladoled iz kalupa i stavite ga na tanjir za posluživanje. Izlijte ostatak karamel preljeva na tortu, pa preko njega prelijte čokoladnu glazuru koju ste prethodno otopili i rashladili. Pospite grubo mljevenim lješnjacima, te pustite da torta malo odstoji kako biste je lakše nasjekli.
Uživajte u svom vikend cheat mealu sa svojim najmilijima!
