Zdrava krem čorba od brokule i krompira sa indijskim orahom

Avatar photo
zdrava corba od brokolija i krompira sa indijskim orahom

Ukoliko ste se uželjeli noviteta u kuhinji, a i dalje najviše volite pojesti potpuno zdrav obrok, ZdraviJa je pripremila autentičan recept za vas. Čorba je uvijek dobra ideja, a zdrava krem čorba od brokule i krompira sa aromom indijskog oraha zvuči tako primamljivo, da ćete poželiti da je odmah pripremite.

O njenim zdravstvenim prednostima ne moramo ni govoriti. Brokula je 10niska u kalorijama, a bogata u vlaknima, vitaminima i mineralima, te je odličan izbor namirnice ukoliko težite mršanju. Nekoliko brokula dnevno u vašem dnevnom meniju može vam pomoći u postizanju vašeg cilja.

PROČITAJTE: Zašto se brokula treba svaki dan naći na vašem meniju?

brokoli

Uživajte u našem receptu za krem čorbu i obavezno nam javite vaše utiske!

Potrebni sastojci:

  • 300 g brokule
  • 10 g soli
  • prstohvat mljevenog crnog bibera
  •  300 g krompira
  • 160 g luka
  • 114 g indijskog oraha
  • 180 g paradajz sosa
  • 120 g kokosovog jogurta
  • 2 kašičice jabukovog sirćeta
  • 3 g mljevene crvene paprike
  • Po želji: Svježe rezani mladi luk, krutoni

ISPROBAJTE: Potaž od bundeve i krem sira

Priprema

  • Rernu zagrijati na 190° C. Tepsiju obložite papirom za pečenje, na njega stavite brokule, posolite i stavite malo mljevene crvene paprike pa pecite 15-20 minuta, ili dok ne dobije smeđu koricu na vrhu. U međuvremenu skuhajte krompir u 3 čaše vode, sa lukom i ½ kašike soli.
  • Poslije 10 minuta u kuhani krompir dodajte sos od paradajza, indijski orah, jogurt, sirće, papriku, preostalu 1 kašičicu soli, preostalu papriku i ostale sastojke po želji. Stavite sve zajedno u blender i nemojte prosipati vodu od kuhanja. Miksajte dok smjesa ne postane potpuno glatka. Budite pažljivi da ne pretjerate sa miksanjem jer smjesa može postati ljepljiva. Probajte pa dodajte soli ili začina, po želji.
  • Sipajte u posude i dodajte pržene brokule. Ukrasite krutonima ili svježim zelenim lukom, po želji.

Napomena: Ako nemate blender, poželjno je da preko noći potopite indijski orah u posudi tople vode, kako biste ga omekšali, a zatim iscijedite, isperite i nastavite sa receptom. Alternativno, možete kupiti i puter od indijskog oraha ili ga napraviti kod kuće, od iste količine, 114 g, što je oko 7 kašika. Recept možete pročitati i u tekstu ispod.

https://www.zdravija.com/orasasti-plodovi-benefiti-i-recept-za-zdravi-puter-od-oraha/

Možda te zanima

Ako koristite kupovni puter, budite sigurni da koristite sirovi puter za indijski orah, bez dodatnog ulja.

Recipe and featured image by: mindbodygreen.com

 

Pogledaj komentare (0)

Ostavi komentar

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh