Now Reading
Benefiti rotkvice + recept za salatu od rotkvice

Benefiti rotkvice + recept za salatu od rotkvice

rotkvice

Rotkvica predstavlja jednu od najstarijih kultivisanih biljki u svijetu. Prvo se uzgajala u Kini, prije više od 3000 godina, zatim se njeno uzgajanje proširilo i na cijeli svijet. U Egiptu i Grgkoj su čak slavljene. Egipćani su oslikavali grobnice oblikom ove biljke, a Grci su pravili zlatne replike rotkvice, jer su je smatrali čudotvornom. Naziv rotkvica povezan je sa njenom intenzivnom crvenom bojom, a potiče od riječi rudhira na sanskrtu, ili rude, rudo ili reod na saksonskom, što znači krv ili obojiti crvenim. Rotkvica je izuzetno zdrava biljka i pogodna za sve, a sve njene zdravstvene prednosti vjerujemo da niste ni znali.

Benefiti rotkvice

Rotkvica se uglavnom jede kao prilog u salati ili nekom drugom jelu. S obzirom na njene mnogobrojne zdravstvene prednosti, i te kako je zanemarena u ishrani. Naime, naučnici su utvrdili da ova namirnica ubija ćelije raka, a posebno su djelotvorne kao prevencija i liječenje raka debelog crijeva. Osim toga, uspješna je i u borbi sa ćelijama raka želuca, bubrega i usne duplje. Takođe, rotkvica djeluje kao prirodni inhalator, te se preporučuje svima koji imaju problema sa začepljenim nosom, čestim upalama sinusa, bronhitisom, astmom i infekcijama disajnih puteva. Minerali iz rotkvice poboljšavaju zdravlje kardiovaskularnog sistema i pospješuju rad probavnog sistema. Rotkvice su odlične za jetru i stomak, ali i za detoksikaciju. One pročišćavaju krv i eliminišu toksine iz nje. Preporučuju se za tretiranje žutice jer otklanjaju žučni pigment bilirubin i održavaju ga na stabilnom nivou.

Rotkvice su efikasne kod svraba izazvanog ujedom insekata i pčela, a sok od rotkvice smanjiće bol i upalu ujednog područja. Sok od rotkive koristan je i za održavanje imuniteta pa ne izbjegavajte redovno pijenje čaše zdravlja ove zdrave biljke.

rotkvice

Pored svega navedenog, rotkvice sprečavaju i infekcije urinarnog trakta. Sok od rotkvice olakšava tegobe i skraćuje vrijeme trajanja raznih infekcija urinarnog sistema. Upravo zbog snažnog djelovanja na ove organe, rotkvica se ne preporučuje osobama sa oboljenjima bubrega, kao ni onima koji pate od čira na dvanaestopalačnom crijevu.

Vitamini, minerali i antioksidanti iz rotkvice pomažu da koža bude zdrava, nježna i blistava. Visok procenat vode u plodu doprinosi održavanju vlage kože, a svježa rotkivca odlično je čisti. Napravite sopstvenu masku od rotkvice tako što ćete samljeti rotkvice u blenderu i dodati malo vode. Masku utrljajte u lice, ostavite nekoliko minuta da djeluje i isperite. Kada se koža potpuno osuši, ponovo napravite masku na isti način samo što sada dodajete svega malo vode. Utrljajte u lice i ostavite da djeluje 20 minuta, te isperite. To će pomoći u oporavljanju suhe i ispucale kože, te liječenju osipa.

Kako izabrati zrelu rotkvicu?

Prilikom kupovanja rotkvice vodite računa o njenom izgledu jer će vam to najbolje otkriti da li je ona zrela i sočna ili gorka. Zrela rotkvica ima svježe zeleno lišće s korjenčićima na krajevima. Takođe, treba da budu tvrde. Ako su mekane velika vjerovatnoća je da su stare, šuplje i gorke. Obavezno odmah nakon kupovanja uklonite zeleno lišće jer ako ga ostavite ono može izazvati stvaranje vlage i smanjenje nutritivnih vrijednosti. Plod rotkvice možete čuvati u plastičnoj vrećici u frižderu 5 do 7 dana.

rotkvica

Salata od rotkvice

Sada kada ste saznali kolika je ljekovitost ove biljke, vrijeme je da počnete sa njenim konzumranjem u svakodnevnoj ishrani. Zato smo za vas pripremili recept za salatu od rotkivice za čije spremanje vam je potrebno svega nekoliko minuta, a možete je jesti i kao ručak i večeru. Zasitiće vas, a vaš organizam će vam biti zahvalan za tu dozu zdravlja.

ručak

Potrebni sastojci:

  • 280 g rotkvice, očišćene i isječene na sitne kocke
  • Nekoliko listova rukole
  • Nekoliko listova špinata
  • 170 g paradajza, isječenog na kocke veličine zalogaja
  • 1 kašika sitno sjeckanog peršuna
  • 1 kašika narendanog parmezana
  • 1 kašika maslinovo ulja
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kašika sirćeta crvenog vina
  • 1 kašika meda
  • 1 kašičica bibera (po želji)

Priprema:

Pripremite povrće za salatu. Operite ga, očistite i isijecite.

U velikoj zdjeli pomiješajte rotkvicu, rukolu, špinat, paradajz i peršun.

Pospite parmezanom.

See Also

salata od rotkvice

U drugoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sirće, med i biber. Dobro promiješajte i poprskajte po salati ravnomjerno.

Vaša salata je spremna!

Prijatno!

Recipe by: @pescetarian.kitchen

 

View Comments (0)

Leave a Reply

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top