Carrot cake sa granolom – ukusno i zdravo, dovoljno za uživanje
Carrot cake je odlična opcija za one koji prate vegetarijansku ili vegansku ishranu, jer se lako može napraviti od biljnih sastojaka. Istorija torte od mrkve datira još iz srednjeg veka, kada se mrkva koristila kao zaslađivač u kolačima i drugim pekarskim proizvodima. Danas je torta od mrkve popularna poslastica u celom svetu, a često se služi na proslavama kao što su rođendani i praznici.
Ako želite da uživate u ukusnim zalogajima, a da pritom vodite zdrav način života, postoji nekoliko stvari koje možete da uradite da bi vaš kolač od šargarepe bio malo hranljiviji. Jedna od opcija je da se umesto višenamenskog brašna koristite integralno brašno ili kombinaciju celog pšeničnog i višenamenskog brašna. Ovo će dodati malo vlakana vašoj torti i učiniti je hranljivijim.
ZdraviJa je odlučila da slasticu od mrkve napravi sa omiljenim granolama i tako joj doda i dozu neodoljive hrskavosti.
Za carrot cake čiji recept ćemo sigurno ponoviti, a verujemo i vi, koristili smo Fun&Fit Berries & Cherries granolu koja se idealno uklopila sa svim ostalim zdravim sastojcima.
Zašto bas Fun&Fit granola?
Taste test koji smo uradili sa Fun&Fit Nuts granolom, gde smo pripremali doručak za energičan početak dana, izmamio je kod nas želju da i Berries & Cherries stavimo na test. Granola u torti? Zašto da ne.
Fun&Fit Berries & Cherries granola sačinjena od prirodnih sastojaka i bez veštačkih zaslađivača, pored toga što predstavlja idealan izbor za doručak, prema našem receptu koji ćemo vam u ovom tekstu predstaviti, odlična je i za pravljenje kolača, torti i drugih slastica, a znamo koliko je to u ovom praznićnom periodu neophodno.
Koje karakteristike opisuju Fun&Fit granolu?
- Suvo pečena i hrskava
- Pogodna za vegane
- Bogata prirodnim vlaknima
- Zaslađena urmom
Jedan od glavnih razloga zašto je granola dobra za zdravlje je taj što sadrži mnogo vlakana. Ovas, koji je jedan od sastojaka granole, dobar je izvor rastvorljivih vlakana, koja mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola i regulaciji šećera u krvi. Orašasti plodovi i semenke u granoli pružaju zdrave masti i proteine.
Granola je takođe dobar izvor hranljivih materija kao što su vitamini B, koji su važni za proizvodnju energije, i minerala poput gvožđa i magnezijuma, koji su važni za održavanje dobrog zdravlja. Neke vrste granole mogu biti obogaćene dodatnim hranljivim sastojcima poput vitamina D, koji je važan za zdravlje kostiju.
Granola može biti zdrav izbor kao deo dobro izbalansirane ishrane, ali je važno obratiti pažnju na veličinu porcije i sastojke koji se koriste. Umereno uživanje u granoli, kao deo raznovrsne ishrane, može biti itekako pogodan i zdrav izbor za obrok.
Recept za carrot cake
Sastojci:
-
- 400 g mrkve
- 100 g integralno brašno
- 100 g granole
- 100 g kokosovog brašna
- 3 jaja
- 90 ml kokosovog ulja
- 1 pakovanje praška za pecivo
- malo cimeta i bourbon vanilije
View this post on Instagram
Priprema:
Mrkvu detaljno oprati i usitniti.
U dubokoj posudi izmešati usitnjenu mrkvu i sve suhe sastojke, potom dodati kokosovo ulje i jaja.
Mešati dok ne dobijete jednoliku smesu, te smesu prebaciti u kalup za torte obložen papirom za pečenje.
Ravnomerno rasporediti smesu te peći 45 minuta na 180 stepeni C.
Nakon pečenja ostaviti 15-20 minuta da se ohladi pre serviranja, u međuvremenu pripremiti kremu od vrhnja.
Preko torte posuti granolu kao final touch i uživati u hrskavosti i rapsodiji ukusa.
Prijatno!
