Danas pravim: Domaći kesten pire
Kada kažete jesen, sigurno ne možete a da ne pomislite na najljepšu poslasticu koju donosi ovo godišnje doba – kesten, odnosno kesten pire.
Zato je ZdraviJa odlučila da vas podsjeti na ovu zdravu namirnicu i podijeli sa vama recept za domaći kesten pire. A, složićete se, svi smo povremeno zaslužili cheat meal i da se malo zasladimo.
Sastojci:
- 1 kg kestena
- 500 ml mlijeka
- 20 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 25 ml ruma
Priprema:
Kestene izrezati u krug i staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta, dovoljno da se otvore. Stavljajte samo po nekoliko komada, jer ih je potrebno očistiti od kore dok su još vrući i lako se čiste.
Očišćene kestene i vanilin šećer staviti u mlijeko i kuvati oko sat vremena, povremeno miješajući. Šećer i rum dodati pred kraj kuvanja.
Smjesu umutite štapnim ili običnim mikserom da se dobije homogena masa. Pire sipajte u činije i ukrasite po želji.
Prijatno!
