Pljeskavice na ZdraviJi način – sa brokulom i sirom

Avatar photo

Mnogi je izbjegavaju jer misle da je bezukusna i nezahvalna za kombinovati u jelima. Riječ je o brokuli, naravno. Upravo cvjetovi brokule funkcionišu u brojnim jelima što će dokazati i ovaj recept, a zbog količine vitamina C i beta karotena koje sadrži neka vam se nađe na jelovniku što češće.

Zašto se još treba naći na vašem meniju svaki dan, pročitajte na ovom linku, a mi odmah prelazimo na današnji recept. Pogledajte kako napraviti slasne pljeskavice sa brokulom i sirom.

Sastojci:

  • 1 glavica brokule, iskomadana na dijelove ili isjeckana na manje komade
  • 125g isjeckanog cheddar sira
  • 2 veća jajeta
  • 1 kašika bademovog brašna
  • 1 kašika cajun začina
  • 1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

  • Brokule skuhajte na pari te stavite na ubrus da se upije višak tečnosti
  • Pomiješajte brašno i začin te u to uvaljajte brokule, dodajte jaje pa još malo promiješajte, zatim dodajte sir i još jednom promiješajte dok se sve potpuno ne sjedini
  • U tavi, na srednje jakoj temperaturi, zagrijte ulje. Sipajte količinu da prekrije dno tave
  • Smjesu grabite kašikom i stavljajte u zagrijano ulje, praveći male krugove, u obliku pljeskavice, pazeći da ne budu predebeli jer ćete ih morati peći dosta duže
  • Pecite dok se sir ne počne da se topi i dobije zlatno smeđu boju, zatim okrenite i pecite dok se i druga strana ne zapeče. Otprilike po 2-3 minuta svaku stranu
  • Služite ih sa nekim finim umakom ili jednostavno same, ukusno je svakako, provjereno
  • Ako ne volite brokule, pljeskavice možete praviti i sa krompirom, tikvicama ili slično. Samo ih izrendate, pomiješate sa ostalim sastojcima i procedura je ista
  • Prijatno!

Možda te zanima
ne prelaze 300 kalorija

Inspired by: lowcarbmaven.com

 

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh