Recept za laganu prolećnu salatu u avokado sosu
Sa dolaskom lepšeg vremena, dolazi i sveže i ukusno povrće, te se ponovno rađa naša potreba i ljubav prema salatama.
Međutim, nisu baš svi ljubitelji salata. Naime, neki i dalje sumnjaju u njihovu sposobnost da zadovolje glad, zamislite!
Ukoliko ste i vi jedna od onih osoba koje smatraju da vas salata neće zasititi i da su one često dosadne i bezukusne, varate se.
Kako bismo vas razuverili, danas vam donosimo recept za našu omiljenu proletnju salatu, koja je sveža, lagana, sjajnog ukusa i prepuna hranjivih sastojaka.
Pre nego što počnete sa pripremom avokado salate, pripremite sve potrebne sastojke, zatim pustite neku lepu muziku i uživajte u procesu!
Sastojci
- Baby spanać ili zelena salata
- Pečurke
- 2 stabljike mladog luka
- 1-2 krastavca
- Mocarela (ukoliko ste vegan, koristite tofu sir), koju ćete iseckati
- 1 avokado
- 1 limun
- 3-4 cherry paradajza
Kada svi sastojci budu spremni, možete početi sa pripremom ovog preukusnog obroka. Uputstvo za pripremu pronađite u nastavku teksta.
Još predloga za ručak pronađite ovde.
Priprema salate
Na laganoj vatri izdinstajte luk na maslinovom ulju, zatim dodajte pečurke i dinstajte ih dok ne omekšaju (po potrebi dodajte vodu). Dok se pečurke lagano krčkaju, operite baby spanać/zelenu salatu i posušite je. Kada gljive budu gotove, stavite ih u salatu. Iseckajte cherry paradajz, krastavce i mocarelu, pa sve to dodajte u salatu i dobro izmešajte.
Da bi salata dobila još bogatiji ukus, potrebno je da napravite domaći avokado sos.
Priprema sosa
U blender stavite avokado, malo ceđenog soka od limuna, bosiljak, so i origano (možete dodati i kašiku grčkog jogurta ukoliko ga volite).
Kada sve izmiksate i dobijete kompaktnu smesu, sos prelijte preko salate, potom sve promešajte i poslužite.
Ovaj recept je savršen izbor za lagani, zdravi obrok, koji će vam pružiti osećaj sitosti i zadovoljstva.
Prijatno!
