Slatkiš koji osvježava – pločice od limuna, kokosa i đumbira

slatkiš

Jednostavan za pripremu, ovaj sočan kolač vrlo brzo će postati vaš omiljeni slatkiš, pogotovo ako želite da napravite nešto što će vas osvježiti tokom toplih dana. Prozračan je i mekan, aromatičan i sočan.

U nastavku vam donosimo recept za kolač od limuna, kokosa i đumbira koji će vas osvojiti na prvi griz.

Možda vas bude interesovalo i šta to sve može limun.

Sastojci:

Žuti dio:

  • 6 kašika kokosovog brašna
  • 60 g kokosovog putera
  • 60 ml limunovog soka
  • 60 ml agave sirupa
  • 1 čajna kašika mljevenog đumbira
  • ½ čajne kašike kurkume
  • 1 čajna kašika ekstrakta vanilije
  • ¼ čajne kašike ekstrakta limuna

Bijeli dio:

  • 60 g kokosovog putera
  • 60 ml sojinog mlijeka
  • 60 ml agave sirupa
  • 1 kašika limunovog soka
  • ½ čajne kašike ekstrakta limuna

Za posipanje:

  • limunova korica, sušene latice suncokreta ili nešto drugo po želji

Priprema:

  • Sve sastojke za žuti dio stavite u blender i blendajte dok se ne sjedine. Prespite ih na ploču za kolače i dobro izravnajte. Stavite u frižider da se hladi dok pravite ostale dijelove kolača.
  • Očistite blender te ubacite sastojke za bijeli dio kolača i blendajte dok se sve me sjedini. Na žuti dio kolača stavite i ovaj bijeli i izravnajte ga dobro. Sačekajte minut te pospite sastojcima koje ste odabrali za ukrašavanje svog kolača.
  • Kolač ostavite da se hladi u frižideru barem 5 sati, mada je najbolje da ostane tu preko noći da bi se sve ohladilo kako treba.
  • Slatkiš režite u oblik pločica, servirajte i uživajte!

Inspired by: unconventionalbaker.com

See Also

Za još osvježavajućih slatiša koje možete napraviti sebi i svojim najmilijima, posjetite podrubriku Vrijeme je za desert, našeg magazina.

 

Scroll To Top