Slatkiš koji osvježava – pločice od limuna, kokosa i đumbira

Avatar photo
slatkiš

Jednostavan za pripremu, ovaj sočan kolač vrlo brzo će postati vaš omiljeni slatkiš, pogotovo ako želite da napravite nešto što će vas osvježiti tokom toplih dana. Prozračan je i mekan, aromatičan i sočan.

U nastavku vam donosimo recept za kolač od limuna, kokosa i đumbira koji će vas osvojiti na prvi griz.

Možda vas bude interesovalo i šta to sve može limun.

Sastojci:

Žuti dio:

  • 6 kašika kokosovog brašna
  • 60 g kokosovog putera
  • 60 ml limunovog soka
  • 60 ml agave sirupa
  • 1 čajna kašika mljevenog đumbira
  • ½ čajne kašike kurkume
  • 1 čajna kašika ekstrakta vanilije
  • ¼ čajne kašike ekstrakta limuna

Bijeli dio:

  • 60 g kokosovog putera
  • 60 ml sojinog mlijeka
  • 60 ml agave sirupa
  • 1 kašika limunovog soka
  • ½ čajne kašike ekstrakta limuna

Za posipanje:

  • limunova korica, sušene latice suncokreta ili nešto drugo po želji

Priprema:

  • Sve sastojke za žuti dio stavite u blender i blendajte dok se ne sjedine. Prespite ih na ploču za kolače i dobro izravnajte. Stavite u frižider da se hladi dok pravite ostale dijelove kolača.
  • Očistite blender te ubacite sastojke za bijeli dio kolača i blendajte dok se sve me sjedini. Na žuti dio kolača stavite i ovaj bijeli i izravnajte ga dobro. Sačekajte minut te pospite sastojcima koje ste odabrali za ukrašavanje svog kolača.
  • Kolač ostavite da se hladi u frižideru barem 5 sati, mada je najbolje da ostane tu preko noći da bi se sve ohladilo kako treba.
  • Slatkiš režite u oblik pločica, servirajte i uživajte!

Inspired by: unconventionalbaker.com

Možda te zanima
proteini

Za još osvježavajućih slatiša koje možete napraviti sebi i svojim najmilijima, posjetite podrubriku Vrijeme je za desert, našeg magazina.

 

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh