Tjestenina sa avokadom, graškom i aromatičnim biljem uz krem sir
Bogata, kremasta i ukusna kombinacija avokada i tjestenine čini ovaj recept za lagani i brzi obrok punim pogotkom. Ukoliko mu dodate ukusni Arla krem sir, učinićete svoj obrok hranljivijim i kremastijim.
Avokado, bogat zdravim masnoćama i antioksidansima, osiguraće vašem tijelu zaštitu od starenja, stresa, potaknuti brže sagorijevanje kalorija i ujedno vas zdravo zasititi.
U pratnji sa aromatičnim biljem i neizostavnim, kvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem, ova nesvakidašnja tjestenina sigurno će mnogima od vas postati drago jelo na jelovnicima i obrok za užitak.
Sastojci:
- Tjestenina od cijelog zrna
- Šparoge, operite ih, odsijecite krajeve i isijecite ih na kolutove
- 1 avokado, presijecite ga na pola, izvadite košpu i ogulite ga
- 1 čen bijelog luka, ogulite ga
- 65g grčkog jogurta, nemasnog (ako postite iskoristite sojino vrhnje za kuvanje)
- Vezica peršuna, odvojte listove
- Vezica bosiljka, odvojte listove
- 2 kašike svježe cijeđenog limunovog soka
- So, biber
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Manji crveni luk, isijecite ga na kockice
- 45 g svježe rukole
- 150 g zamrznutog graška
- Arla krem sir “Natural”
Priprema:
Priprema:- U veliku šerpu stavite vodu, posolite je i ostavite da prokuha. Zatim stavite tjesteninu i kuhajte da postane al dente. Malo prije ubacite i šparoge pa ostavite da se kuhaju oko 3 minuta dok se tjestenina ne skuha.
- Odvojte u šoljicu vode u kojoj se kuhala tjestenina, zatim procijedite tjesteninu iz šerpe i ostavite je sa strane dok pravite ostalo.
- Napravite sos tako što ćete u blender ubaciti avokado, bijeli luk, grčki jogurt, peršun, bosiljak, limunov sok i so te blendajte dok se sastojci ne sjedine.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj temperaturi, ubacite crveni luk te ga dinstajte par minuta. Dodajte rukolu i grašak i dinstajte par minuta dok rukola ne omekša.
- Sklonite tavu sa vatre i ubacite unutra i tjesteninu i šparoge. Dodajte i avokado sos te dobro promiješajte da se sve sjedini. Po potrebi sipajte i vodu koju ste ostavili od kuhanja tjestenine ako mislite da je sos pregust. Posolite i pobiberite po želji i vaš obrok je spreman.
- Gotovom jelu dodajte kremasti Arla sir “Natural” koji će uljepšati svaki zalogaj.
Prijatno!
Recipe and images by: wellplated.com
