Now Reading
Torta od kestena sa crnom čokoladom i kruškama

Torta od kestena sa crnom čokoladom i kruškama

torta

Kesten je nezaobilazna namirnica kada nastupe hladni jesenji dani. Pored slanih, naročito ga volimo u slatkim jelima, jer daje poseban okus svakoj poslastici. Ovaj put smo odlučili da sa vama podijelimo savršen recept za tortu od kestena, tamne čokolade i krušaka. Ova torta će se garantovano naći na spisku vaših omiljenih poslastica.

Garantujemo vam da ćete uživati u ovoj poslastici svakim novim zalogajem, a evo šta smo to sve koristili od sastojaka i na koji način smo pripremili ovu ukusnu tortu.

Sastojci:

(Torta prečnika 18cm)

  • 2 velika jaja
  • 120 g smeđeg šećera od trske ili meda
  • 100 g rastopljenog kokosovog ulja
  • 100 g otopljene tamne čokolade sa visokim udjelom kakaoa.
  • 200 g kesten pirea (kuhani i oguljeni kesten usitniti direktno u smjesi sa štapnim mikserom)
  • 1 čajna kašičica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • Za kalup: malo kosovog ulja i 1 kašika kukuruznog brašna
  • 2 kruške oguljene i izrezane na četiri kriške

torta

Postupak:

  • Zagrijte rernu na 180° C.
  • Mutite jaja sa medom (ili šećerom) i prstohvatom soli.
  • Dodajti u smjesu otopljenu tamnu čokoladu i sve skupa sjedinite. Zatim dodajte i otopljeno kokosovo ulje i sve dobro umutite.
  • Dodajte u smjesu kesten i prašak za pecivo i miksajte štapnim mikserom da bi kesten usitnili u pire.
  • Miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
  • Namažite kalup za tortu i pospite ga kukuruznim brašnom.
  • Ulijte smjesu u kalup za tortu.
  • Poslažite kruške po površini torte.
  • Pecite na 180 stepeni Celzijusovih od 40 do 60 minuta.
  • Kada je torta gotova, pustite je da se ohladi, zatim režite na šnite i uživajte.

Pored kestena, ovaj desert smo upotpunili sa ukusnom i slasnom kruškom. Torta će definitivno dobiti izuzetnu slatkoću zbog ovog voća. Kruške definitivno spadaju među najomiljenije voćke sa ovih prostora.

Osim što uživamo u njihovom okusu, vjerujemo da su mnogima od nas i uspomena na djetinjstvo i šunjanje po komšijskim dvorištima kako bismo ubrali baš onu najsočniju sa stabla.

Postoji nekoliko hiljada vrsta krušaka, a svaka je drugačijeg oblika, boje, veličine i okusa. Uopšteno, specifične su po svom obliku – veće, okruglo dno koje se sužava prema vrhu. Ukoliko su zrele, sočne su i slatke, pomalo zrnaste ali mekane teksture.

Ustaljeno je vjerovanje da kruška potiče iz perioda od prije 3000 godina, međutim, pojedina istraživanja su pokazala da je ovu voćku konzumirao i čovjek kamenog doba. Homer je krušku opjevao kao “dar od boga”, a u doba francuskog kralja Luja XIV kruške su bile simbol luksuza.

torta

Zbog izuzetne slatkoće sok od kruške se ponekad koristi u desertima umjesto šećera, kao zaslađivač. I naša torta je dodatno slatka baš zbog kruške. Osim toga, od njih se mogu napraviti izuzetno ukusni kompoti i pekmezi. Ipak, najbolje ih je jesti svježe jer ne gube hranljive materije, a ako ih već morate odložiti u frižider, neka to bude samo na nekoliko dana.

See Also

Više o benefitima krušaka možete da pročitate u tekstu koji smo vam ranije pripremali, dok uživate pripremajući ovu zdravu i ukusnu tortu. Ova torta će vas garantovano oduševiti i svojim mirisom i okusom.

Recipe and photos by: @vanilla-staubzucker

Možda vam bude interesantno: Ovi plodovi jeseni su najbolji izvor zdravlja

 

View Comments (0)

Leave a Reply

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top