Za ručak pravimo: Govedina sa povrćem
Govedina je jedna od najhranljivijih namirnica koja se koristi u ljudskoj ishrani, sadrži visoko kvalitetne proteine i neophodne amino kiseline kao što su izoleucin, leucin, lizin, metionin, felnilalanin, treonin, triptofan i formu gvožđa koja se kod čovjeka najlakše apsorbuje i tako proizvodi crvena krvna zrnca koja nam daju energiju. Govedina je bogata i cinkom koji pomaže u održanju imunog sistema.
Zbog svih ovih benefita, govedina bi trebala da se nađe na vašem jelovniku najmanje jednom sedmično. Ako vam je ponestalo inspiracije na koji način da ju spremite, ZdraviJa vam donosi interesantan recept koji se brzo sprema.
Sastojci:
- 1 kašika sriracha sosa
- ½ čajne kašike soli
- 60ml soja sosa
- 2 čajne kašike susamovog ulja
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena bijelog luka, izgnječenog
- Komad đumbira, debljine 1cm, isjeckanog
- 300g brokula, obarenih
- 450g goveđeg mesa, kuhanog i isječenog na kocke
- 1 mladi luk, isjeckan na kriške
- 50g badema, isjeckanog i dimljenog
- Kuhana smeđa riža
Priprema:
- U manju zdjelu stavite sriracha sos, so, soja sos i susamovo ulje. Ostavite sa strane da odstoji
- Na srednje jakoj temperaturi, u velikoj tavi, zagrijte maslinovo ulje. Ubacite bijeli luk i đumbir te dinstajte oko jednog minuta dok ne zamiriši
- Ubacite i brokule i govedinu u tavu
- Povremeno miješajući, pecite dok se sve zajedno ne zagrije. Zatim prelijte soja smjesom, dodajte i rižu i kuhajte oko jednog minuta, dok se sve blago ne zgusne
- Kad je gotovo, sklonite sa vatre, pospite mladim lukom i bademima te servirajte
- Prijatno!
Inspired by: giadzy.com
