Zdrava pita od šljiva sa notom kokosa i vanile
Spoj slatkih šljiva uz notu kokosa i vanile čini savršen zdravi desert koji ćete brzo i lako pripremiti, a u kojem će sigurno uživati i svi vaši ukućani. Ova zdrava pita će vas osvojiti, kako izgledom, tako i mirisom i okusom, vjerujte nam na riječ!
Jeste li znali da se na samom vrhu liste od 24 vrste voća sa najjačim antioksidansnim djelovanjem nalaze šljive? Zbog ovih, ali i mnogih drugih hranjivih i zdravstvenih koristi biste trebali uvrstiti šljivu u vašu svakodnevnu ishranu, naročito kada su u sezoni.
Svježe i suve šljive predstavljaju pravu malu riznicu kalijuma, vlakana, vitamina, a u tragovima se može naći magnezijum i gvožđe. U 100 grama šljiva ima čak 87 grama vode i 11 grama ugljenih hidrata.
Od vitamina ima najviše C i E, betakarotena i folne kiseline. Kada je riječ o mineralima, bogata je kalijumom, fosforom, magnezijumom, natrijumom. Zašto su šljive još dobre čitajte u tekstu koji smo ranije pripremali.
Evo šta smo sve koristili od sastojaka i na koji način smo pripremili naš savršeni zdravi desert.
Sastojci:
- Šljive
- 1 šolja raženog brašna
- 10 kašika kokosovog šećera
- 1 šolja jogurta
- 4 jaja
- 10 kašika kokosovog ulja
- ½ praška za pecivo
- Kašičica sjemenki ili ekstrakta vanile
Priprema:
Umutiti 4 bjelanjka sa 4 kašike kokosovog šećera. Posebno umutite 4 žumanjka sa 6 kašika kokosovog šećera, 10 kašika kokosovog ulja, 1 šoljom jogurta, 1 šoljom raženog (ili nekog drugog brašna), ½ praška za pecivo i malo vanile.
Sipajte tijesto u kalup podmazan sa malo kokosovog ulja, te preko poslažite šljive koje ste prepolovili na polovine i izvadili im košpe. Pospite sa malo kokosovog šećera i pecite 25 minuta na 180 stepeni Celzijusovih.
Prijatno!
Recipe and photos by: @veselizalogaji
