Zdrava zapečena sarma sa patlidžanom i tikvicama

sarma

Većina nas je navikla da jede sarmu u kojoj se nalaze meso i riža. Međutim, ZdraviJa se potrudila da vam pronađe odličan recept za zdravu sarmu punjenu povrćem u paradajz sosu. Ovo jelo je idealno za ugodan vikend sa porodicom. Zdrava zapečena sarma sa patlidžanom i tikvicama će vas sigurno osvojiti na prvi zalogaj.

Osim kupusa, povrće koje smo koristili u ovom receptu – patlidžan i tikvice, možete zamotati u kelj, listove vinove loze ili raštiku. Izbor je na vama.

Evo šta smo sve koristili od sastojaka i na koji način smo pripremili ove vegetarijanske, zdrave sarme, koje će oduševiti vaša nepca. Probajte nešto novo i uživajte u okusima povrća i začina.

Sastojci:

  • 300 g vinovog lista, kupusa ili raštike
  • Plavi patlidžan ili tikvice
  • 1 sitno isjeckani crni luk
  • 4 čena bijelog luka
  • 2 kašike origana
  • 2 kašike mirođije ili mente
  • Malo bosiljka
  • ¾ šolje riže
  • 2 kašike limunovog soka
  • 2 kašike paradajz pirea
  • So
  • Biber
sarma
@julijacookbook

Priprema:

Plavi patlidžan ogulite, isijecite na kockice pa posolite i ostavite da ispusti gorku tečnost. Zatim na malo vode prodinstajte crni luk i ocijeđeni plavi patlidžan. Dodajte limunov sok, origano, mirođiju, isjeckan bijeli luk, so i biber. Promiješajte. Dospite čašu vode i ostavite da se lagano krčka. Dodajte rižu i dinstajte još 5 minuta.

Listove vinove loze (ili nekog drugog zeljastog povrća za koje ste se odlučili) prelijte slanom kipućom vodom i ostavite ih 5 minuta da malo omekšaju. Potom svaki list punite pripremljenom smjesom i uvijajte u sarme.

Složite ih u dublju posudu, pospite bosiljkom i prelijte sa 2 kašike vode. Da se sarme ne bi isušile, prekrijte ih folijom i pecite oko 50 minuta. Na kraju ih prelijte paradajz pireom.Vrijeme pripreme: 60 minuta.

See Also
torta od meda
sarma
@julijacookbook

Pripremali smo i: Pečena veganska sarma sa rižom i sjemenkama

Nadamo se da će vam se ovaj recept svidjeti, te da ćete nam slati fotografije vaših pečenih posnih sarmica.

 

View Comments (0)

Leave a Reply

Scroll To Top