Brzi kolač od bundeve serviran u šolji
Sezona bundeva ne može da prođe bez kolača. Kako ste od ZdraviJe i navikli, mi vam uvijek pronađemo recepte zdravih varijanti ukusnih slatkih zalogajčića. Još ako se spremaju za cijelih pet minuta, sigurni smo da smo na pravom putu da ovaj brzi recept isprobate što prije.
Pored pet minuta vašeg vremena za pripremu kolača od bundeve vam je, između ostalog, potrebna šolja koju možete staviti u mikrotalasnu peć, mnogo ljubavi, nešto začina i sastojaka koje vjerovatno već imate u svojoj kuhinji.
Ova zdrava varijanta kolača od bundeve u šolji je pahuljasta iznutra, s vana lagano čvrsta taman toliko da lagano kašikom zagrabite zalogaj i otkrijete unutra komadiće čokolade!
Sastojci:
- 2 supene kašike brašna od kokosa (ili bilo kojeg drugog po vašem izboru)
- 1 supena kašika brašna od badema
- ½ kašičice praška za pecivo
- 1 supena kašika kokosovog šećera (ili drugog zaslađivača po ukusu)
- ¼ šolje pirea od bundeve
- 1 jaje
- 1-2 kašike mlijeka po izboru (mi smo koristili kokosovo)
- 1-2 kašike komadića čokolade
Priprema:
Priprema:U manjoj zdjeli pomiješajte kokosovo i bademovo brašno. Dodajte prašak za pecivo, malo morske soli i šećer od kokosa. Sve sastojke dobro izmiješajte.
Zatim dodajte jaje i pire od bundeve i miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Ubacite i komadiće čokolade.
Podmažite sa malo ulja šolju koju ste odabrali za kolač, te dodajte smjesu koju ste napravili. Pecite u mikrotalasnoj peći od 2 do 4 minute.
Nakon što se kolač ohladi, možete da uzmete kašiku i uživate u ovom slatkom i zdravom zadovoljstvu.
Prijatno!
Recipe and photos by: thebigmansworld.com
