Danas pravim: zdrave lazanje i domaće bonžite
Italijanska delicija – lazanje, neodoljiva je u svim kombinacijama. Ako ste se opredijelili za zdraviji način života ne mora značiti da se lazanje ne mogu i ne trebaju naći na vašem trpezarijskom stolu. Već sutra probajte ovaj specijalitet na ZdraviJa način!
U nastavku pogledajte recept i koji su vam sve sastojci potrebni.
Sastojci:
- lazanje (malo potopiti u vodu)
- 600g slatkog krompira
- ruzmarin, so, biber, žalfija
- 75g baby špinata
- 100g zapečenih pinjola
- 50g prezli
- 50g parmezana
Sos:
- 600g rikote
- 100g parmezana
- 2 žumanjca
- 2 cm svježeg đumbira
- so i biber
- prstohvat muškatnog oraščića
Uputstvo:
Skuhati krompir a bundevu ispeći, pa i jedno i drugo zgnječiti viljuškom. Za sos pomiješati sir, parmezan, žumanjca, posoliti i pobiberiti, dodati đumbir i muškatni oraščić. Redati lazanje i na njih red slatkog krompira i bundeve pa dodati špinat, pinjole, žalfiju i ruzmarin. Zatim ponovo staviti lazanje i dodati 1/3 sosa i sve to ponoviti još dva puta te posuti prezlama i parmezanom. Peći 20 minuta na 220⁰C.
Obrok bogat ovako raznovrsnim namirnicama može biti pogodan i za svečanije prilike. Međutim, ako vam lazanje nisu dovoljne, te želite da zasladite poslije ručka, ZdraviJa vam preporučuje bombone od suvog voća.
Recept pogledajte u nastavku.
Uputstvo:
U kuhinji pripremite 0,5-1kg različitog suvog voća (marelice, datule, smokve, brusnice, itd.) Potom namirnice sjeckati u multipraktiku dok ne dobijete sjedinjenu kašu. Kada je vaša smjesa gotova, prebacite je na papir za pečenje, razmažite na debljinu od 0,5cm, te pecite na 70⁰C cijelu noć ili 160⁰C 2 sata.
Prijatno!
