Now Reading
Osvježavajući tart od limuna i kupina

Osvježavajući tart od limuna i kupina

veganski tart

Ukoliko ste ljubitelji poslastica, a istovremeno se trudite da se hranite zdravo i zadržite liniju, imamo odličan desert za vas. U pitanju je tart od limuna i kupina. Vjerujte nam, sa ovim desertom ne možete pogriješiti! Limun i kupine čine tako aromatičnu kombinaciju!

Ukoliko nemate kupine, preporučujemo druge bobice koje su dovoljno slatke da uravnoteže kiselinu limuna (jagode, borovnice, maline). Izbjegavajte kisele bobice poput ribizle i brusnica. Osim što je osvježavajuć i ukusan, ovaj tart je na bazi biljaka, bez rafinisanih šećera i mlijeka i ne peče se!

Zar vam ovo već ne zvuči kao savršena ljetna poslastica?

Isprobajte i Pločice od limuna, kokosa i đumbira.

Potrebni sastojci:

Sastojci za bazu

  • 175 g bademovog brašna
  • 50 g zobenog brašna
  • 5 datula, natopljenih
  • Prstohvat soli
  • Prstohvat vanilije u prahu
  • 2 i po kašike kokosovog ulja, rastopljenog

tart od kupina i limuna

Sastojci za sloj kupina

  • 100 g kupina, svježih ili smrznutih
  • 2 kašike vode
  • 2 kašike javorovog sirupa
  • 1 kašika svježeg limunovog soka
  • 250 g kokosovog mlijeka sa puno masti
  • 100 g nemasnog sojinog mlijeka
  • 2 kašike javorovog sirupa
  • 1 kašika kukuruznog skroba
  • 1 kašičica agar praha

Sastojci za sloj limuna

  • 250 g kokosovog mlijeka sa puno masti
  • 100 g nemasnog sojinog mlijeka
  • Svježi sok od 2 limuna
  • 70 g agave
  • Prstohvat vanilije u prahu
  • 1 kašika kukuruznog skroba
  • 1 kašičica agar praha
  • Prstohvat praha od kurkume po želji (za boju)

Priprema:

Napravite bazu

Zagrijte rernu na 170 ° C.

U zdjelu pomješajte bademovo i zobeno brašno, datule, kokosovo ulje, vaniliju i so. Izmiksajte dok smjesa ne dobije oblik vlažnog pijeska. Pazite, smjesa će biti ljepljiva.

Pritisnite smjesu čvrsto na lagano podmazanu tavu čije se dno može uklanjati.

Nekoliko puta viljuškom izbockajte smjesu. Pecite 8-10 minuta dok ne zamiriše.

Izvadite i potpuno ohladite. Prilikom punjenja stavite u zamrzivač.

Napravite sloj kupine

U malu šerpu ili tavu stavite bobice, vodu, javorov sirup i limunov sok i ostavite da prokuha.

Smanjite temperaturu i kuhajte dok bobice ne omekšaju (oko 10 minuta).

Pomiješajte bobice, te dobijenu smjesu procijedite kroz sito.

Otopite kukuruzni skrob u mlijeku koje nije masno.

U tavi pomiješajte smjesu skroba, agave, bobičastog kompota i kokosovog vrhnja.

Grijte na srednje visokoj temperaturi neprekidno dok se ne počne zgušnjavati.

Prelijte preko osnove, ostavite da se ohladi i stavite u frižider dok pravite sloj limuna.

See Also

Možda vam se svidi i Bezglutenski kolač od limete koji se ne peče.

Napravite sloj limuna

Sve sastojke (osim agar praha) stavite u zdjelu i umutite da se sjedine.

Zagrijte na srednje jakoj temperaturi pa dodajte agar prah.

Kratko prokuhajte i držite sve dok se ne počne zgušnjavati.

Prelijte preko sloja kupina.

Sada kada je vaš tart spreman, ostavite ga u frižideru da se rashladi barem 3 sata.

Ukrasite i servirajte. Prijatno!

Recipe and photos: @foodieyuki.com

 

View Comments (0)

Leave a Reply

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top