Sirova supa od kukuruza gotova za 10 minuta

Izvinjavam se na nesporazumu! Evo celokupnog teksta u ekavici, sa prilagođenim početkom:

Ova posna supa od kukuruza postaće vaše omiljeno jelo, jer, osim što će vas zagrejati i zasititi, za njenu pripremu potrebno vam je svega 10 minuta. Osim toga, s obzirom na to da se pravi od kukuruza, avokada i oraha, njeni zdravstveni benefiti su nemerljivi.

Kukuruz obiluje nutrijentima koji snižavaju povišen holesterol, zatim, folnom kiselinom koja prvenstveno čuva vaskularni sistem, a njena važnost u trudnoći je nemerljiva. Takođe, sadrži vitamin B1 koji je bitan za pravilan rad mozga, te ugljenim hidratima koji vraćaju izgubljenu energiju.

Avokado sadrži oko dvadeset esencijalnih vitamina. Obiluje vlaknima, kalijumom, visokim udelom vitamina E i B te folnom kiselinom. Poboljšava apsorpciju nutrijenata i tako omogućava telu da upije više hranljivih materija. Više o avokadu čitajte ovde.

Orasi se smatraju hranom za mozak. Konzumiranje orasa poboljšava koncentraciju i rad moždanih ćelija, te štiti od demencije i Alchajmerove bolesti. Preporučuju se ljudima koji imaju problema sa srcem, kao i trudnicama.

Pripremite namirnice koje vas čekaju u nastavku, uključite blender i „voilà!“, vaša topla sirova supa je spremna.

Potrebni sastojci

4 štapa kukuruza
1 avokado, iseckan na kockice
Biber u zrnu
300 ml vode
120 g posnog sojinog vrhnja
2 kašike svežeg soka od limete
1 i po kašičica soli
30 g seckanih oraha

Po želji (na kraju) dodajte:

Sirova kukuruzna zrna
Seckane orahe
Šnite avokada

Priprema

Uzmite kukuruz i držite ga uspravno u velikoj posudi.
Oštrim nožem isecite kukurzna zrna od vrha ka dnu.
Kada ste uklonili sva zrna, oštricom noža nekoliko puta prođite oko štapa kako biste pokupili ostatke zrna.
Jednu četvrtinu zrna odvojte za ukrašavanje (ako želite), a ostatak prebacite u blender u koji ćete potom dodati i ostale sastojke (osim oraha).
Uključite na najbrže podešavanje i blendajte 1 minut, odnosno dok smesa ne postane glatka i kremasta.
Dodajte orahe i nekoliko puta blendajte nakratko.
Dodatke po želji dodajte tek kada budete posluživali jelo.

Preporučuje se da supa ne stoji duže od 2 do 3 dana u frižideru.