SLADOLED MESECA: Recept koji morate probati!

Sladoled – poslastica bez koje ne možemo da preživimo dan kada temperatura skoči iznad 30 stepeni. Moramo priznati, nema boljeg osveženja od dobro ohlađenog sladoleda.

Još ako tome dodate činjenicu da je u pitanju sirovi, veganski sladoled bez mleka i mlečnih dodataka, bez rafinisanih šećera, onda je to pun pogodak! ZdraviJa vam danas donosi recept za osveženje koje oduševljava.

Nakon što jednom probate ovaj desert, svi ostali biće zaboravljeni! Bogata i kremasta tekstura ovog sladoleda oduševiće vaša nepca.

Baza sladoleda sastoji se od indijskih oraha, vode i datula, a dostiže toliki spektar okusa da vam se zavrti u glavi. Ipak, njegova najveća prednost je činjenica da ne sadrži nikakav mlečni ili rafinisani šećer.

U nastavku pročitajte recept.

Sastojci

115 g sirovog indijskog oraha
120 ml filtrirane vode + nekoliko mililitara za namakanje
15 datula, bez koštica
6 supenih kašika kakao praha
Prstohvat mlevenog cimeta
Ako više volite slađi sladoled, dodajte još datula.

Priprema

Istresite indijske oraščiće u činiju, saspite vodu i ostavite da odstoji 6 sati, ili preko noći (što duže, to bolje). Nakon 6 sati, prospite vodu, a indijske orahe istresite u blender. Dodajte filtriranu vodu i mešajte na velikoj brzini 45-60 sekundi.

Dodajte datule, pazeći da je svaka od njih potopljena, a zatim ostavite tako u vodi 15 minuta. Nakon toga, ponovo umutite smesu na velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte kakao prah i cimet, te mešajte na velikoj brzini najmanje jednu minutu.

Prebacite u činiju za sladoled pa zamrznite dok ne bude spreman za konzumaciju. Izvadite 20 minuta pre posluživanja. Za dodatnu aromu, preko sladoleda pospite kakao prah, orahe ili seckani kokos.

Isprobajte i druge kombinacije voća

Sa ovim sladoledom možete eksperimentisati!

Pokušajte sa nekim od sledećih kombinacija:

Sirovi sladoled od vanilije

Uklonite kakao i cimet: Kakao prah i cimet izostavite iz recepta.
Dodajte vaniliju: Umesto toga, dodajte zrno vanilije ili ekstrakt vanilije. Ova varijanta će vam dati klasični, kremasti vanilija ukus.

Borovnica i limunov sok

Dodajte borovnice i limunov sok: Nakon blendanja osnovne smese (indijski orasi, voda i datule), dodajte sok od limuna i borovnice.
Blendajte sve zajedno dok ne dobijete glatku smesu. Ova kombinacija će stvoriti osvežavajući, voćni sladoled blago kiselkastog ukusa

Sladoled sa jagodama i mentom

Dodajte sveže jagode i listiće mente: U osnovni recept dodajte sveže jagode i nekoliko listića mente.
Blendajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Ova kombinacija će dati osvežavajući i voćni ukus sa blagom aromom mente.

Čokoladni sladoled sa malinama

Dodajte sveže ili smrznute maline: U recept koji već sadrži kakao prah, dodajte sveže ili smrznute maline.
Blendajte dok se maline potpuno ne sjedine sa smesom. Ova varijanta kombinuje bogat čokoladni ukus sa osvežavajućom aromom malina.

Trostruki voćni sladoled

Kombinujte mango, ananas i bananu: U osnovnu smesu dodajte komade manga, ananasa i banane.
Blendajte dok ne dobijete glatku smesu. Ova trostruka kombinacija će vam doneti egzotičan, tropski ukus.

Ovo možete uraditi sa bilo kojim drugim voćem! Zar to nije fantastično?

Isprobajte i ove recepte: Kako se prave zdravi sladoledi koji ne debljaju.