Bezglutenski brownie za sve slatkoljupce i omiljeni zalogaj svake praznične trpeze
Jedna od najboljih stvari kod brownie-a je njegova svestranost. Može se poslužiti kao jednostavan desert bez dodatnih sitnica ili se može ukrasiti glazurom, prelivom i drugim ukrasima. Bez obzira da li ste raspoloženi za klasičnu čokoladnu poslasticu ili nešto malo složenije, baš svako može da pronađe odgovarajuću varijantu za sebe kada u je pitanju ovaj kolač.
Takođe, uopšte nije važno da li ste iskusan pekar ili početnik, brownie je relativno lak desert za napraviti kod kuće. Uz malo mešanja i kratko vrijeme u rerni, možete uživati u toploj, sočnoj kriški čokoladnog raja. Pa zašto ne probati?
ZdraviJa u nastavku donosi recept za bezglutenski brownie koji ćete obožavati, koliko vi, toliko i vaša porodica, a idealan je za vrijeme praznika.
Tikvica u desertu?
Jedan od razloga za korištenje tikvica u desertima je taj što ima blag ukus i vlažnu, nježnu teksturu koja se može neprimjetno uklopiti u pečene proizvode. Kada se narenda i doda u tijesto, može pomoći dodavanju vlage kolačima, hljebu i mafinima. Takođe se može koristiti za dodavanje hranljivih materija, kao što su vitamin C i kalijum.
Još jedan razlog za korišćenje tikvica u desertima je taj što to može biti dobar način da dodate neku raznolikost svom repertoaru. Eksperimentisanje sa različitim vrstama povrća u desertima može biti zabavan i ukusan način da dodate neku novinu svojim slasticama.
Sve u svemu, dok se tikvice češće povezuju sa slanim jelima, one mogu biti i koristan i ukusan sastojak u slatkim desertima. Ako želite da dodate malo raznolikosti u svoje pecivo, ili samo želite da probate nešto malo drugačije u kuhinji, razmislite o tome da probate tikvice u svojim desertima.
Baš zbog toga tikvicu smo upotrijebili i u našem bezglutenskom brownie-u
Sastojci:
-
- 1 rendana tikvica
- 80 g kakaa u prahu
- 1 mala kašika praška za pecivo
- 250 g bezglutenskog brašna
- 1 mala kašika arome vanilije
- 50 g kokosovog ulja
- 50 g oraha
- Po želji dodati zaslađivača: palminog šećera ili stevia
View this post on Instagram
Priprema:
Sitno izrendati cijelu jednu tikvicu i staviti u duboku staklenu posudu (ne cijediti vodu iz tikvice).
Potom dodati ostale suhe sastojke i kokosovo ulje, te vaniliju.
Špatulom sve sastojke sjediniti tako da nema grudvica brašna.
Smjesu ravnomjerno rasporediti u papirom obložen kalup.
Preko dodati mljevene orahe i peći 30 min na 180 C.
Servirati toplo ili čuvati u frižideru.
Prijatno!
Još zanimljivih recepata potražite u našoj rubrici JEDEM.
