ZdraviJi snack – čips od tikvica za sve ljubitelje hrskavosti

Avatar photo
čips od tikvica

Više puta smo dokazali da grickalice i užine itekako mogu da budu zdrave i nutritivno bogate. Uz minimalno oduzimanje vremena, sa jednostavnom pripremom i bez osjećaja girže savjesti kakav biste inače imali da pojedete čips koji je nastao u dubokom ulju, ovaj recept je pravi biser zdrave gastronomije.

čips od tikvica
@flavorthemoments

ZdraviJa donosi božanstven i zdrav recept za čips od tikvica koji nećete vaditi iz dubokog ulja, a kojeg ćete vi i vaši ukućani obožavati, pitaće “ima li još”.  Za dupli užitak poslužite ove hrskave kolutiće sa svojim omiljenim umakom.

Tikvica i sve dobro što dodnosi sa sobom

Tikvice sadrže niz vitamina, minerala i korisnih biljnih jedinjenja. Kuvane tikvice su posebno bogate vitaminom A, dok sirove sadrže nešto manje. Mogu se pohvaliti sa nekoliko antioksidanata koji pružaju različite zdravstvene prednosti. Najviše njih se nalazi u kožici ploda.

Tikvice su bogate vodom i vlaknima, dva jedinjenja koja mogu da utiču na zdravo varenje smanjujući rizik od zatvora i simptoma raznih poremećaja rada crijeva. Vlakna tikvica mogu povećati osjetljivost na insulin i stabilizovati nivo šećera u krvi, potencijalno smanjujući rizik od dijabetesa tipa 2. Kalijum i karotenoidi u tikvicama mogu smanjiti krvni pritisak, holesterol i druge faktore rizika za srčana oboljenja.

Bogate su i manganom, luteinom, zeaksantinom i vitaminima A i C, hranljive materije koje doprinose zdravom vidu i mogu smanjiti rizik od očnih nepovoljnih stanja povezanih sa godinama. Imaju malo kalorija, a pomoći će i da se osjećate siti.

Dobrodošle su sirove ili kuvane u supama, čorbama, sendvičima, salatama, pečenim proizvodima i još mnogo toga.

Pređimo na stvar (čips)

Sastojci

  • 2 srednje tikvice isječene na kolutove
  • 2o ml maslinovog ulja
  • 45 gr hljebnih mrvica
  • 45 gr rendanog parmezana
  • Soli po želji
  • Grčki jogurt kao umak (opcionalno)
čips od tikvica
@flavorthemoments

Priprema

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Stavite žičanu rešetku iz rerne preko velikog pleha za pečenje i obilno ga poprskajte uljem u spreju. U srednjoj činiji pomješajte kolutove tikvica sa maslinovim uljem.

Stavite parmezan, prezle i so u malu činiju i dobro promješajte da se sjedine. Umočite kolutove tikvica u mješavinu potom u dok svaki krug ne bude dobro uvaljan, a zatim ih stavite na pripremljenu rešetku.

Možda te zanima
ajvar

Pecite 20 minuta ili dok ne porumene i ne postanu hrskavi.

Prijatno!

A da li ste probali recept za polpete sa tikvicama koji budi sve receptore?

 

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh