Humus od avokada i špinata – užitak spreman za trenutak
Ako su vam jela koja pripremate svakodnevno dosadila i želite svoje kulinarstvo obogatiti nečim novim, imamo savršen prijedlog! Ovaj humus od avokada i špinata je kremast, zdrav i nevjerojatno ukusan. Odlično se slaže sa tostovima, u sendvičima, salatama ili kao namaz za krekere, a možete ga jesti i samog. Ipak, ono što je možda najbolje od svega, za njegovu pripremu vam je potrebno samo nekoliko minuta!
Krenimo sa pripremom!
Potrebni sastojci za humus od avokada i špinata:
- 400 g slanutka
- 90 g svježeg špinata
- 1 zreli avokado
- 1 limun
- 1 kašičica soli
- 3 supene kašike maslinovog ulja
- 3 supene kašike vode
- 2 supene kašike tahinija
- 1 češanj bijelog luka
- Prstohvat kima
- Prstohvat bibera
Priprema:
Isperite i ocijedite slanutak. U istu zdjelicu iscijedite limun. Kada ste to uradili, dodajte sve sastojke u blender. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. Zatim probajte i po potrebi dodajte još soli, bibera ili limunovog soka. Humus možete poslužiti sa maslinovim uljem, susamovim sjemenkama i svježim začinskim biljem.
Kako da vam smjesa bude super kremasta?
Vjerujemo da i vi obožavate kremasti humus. Postoje mali trikovi koji će vam pomoći u tome!
Prvo, tokom pripreme ga dugo miješajte u blenderu. Barem 3 minute. Ako mislite da je dovoljno kremast, miješajte ga još minutu. Na taj način se sastojci savršeno kombinuju i on postaje lijep i gladak.
Drugi savjet je da izaberete zreo avokado. On je mekši i značiće za teksturu humusa. Idealno je ako ga ostavite da dozrijeva kod kuće, na sobnoj temperaturi. Na taj ćete način dobiti zeleni, meki avokado bez mrlja. Međutim, imajte na umu da postupak sazrijevanja može trajati i do pet dana. Ukoliko želite da ubrzate proces sazrijevanja, avokado pospremite sa jabukama, to će ubrzati proces. Na kraju, ako vam humus bude previše čvrst, dodajte još vode ili maslinovog ulja, ovo će pomoći da se reguliše gustina.
Možda će vas zanimati i ovaj recept: Zdravi krekeri koje možete napraviti za nekoliko minuta
