Mediteranska salata sa leblebijama – idealno osveženje za tople junske dane
Leto je vreme kada se prelazi na lagane i osvežavajuće obroke, a tom kontekstu, mediteranska salata sa leblebijama je upravo ono što vam treba. Ova jednostavna, ali ukusna salata ne samo da će vas osvežiti, već će vam pružiti i brojne benefite za telo i opšte zdravlje zbog svojih sastojaka.
Leblebije, kao glavni sastojak ove salate, su izuzetno bogate vlaknima i proteinima. Vlakna su ključna za održavanje zdrave probave i regulaciju nivoa šećera u krvi, dok proteini pomažu u izgradnji mišića i održavanju zdravog metabolizma. Osim toga, leblebije su izvor vitamina i minerala poput folne kiseline, gvožđa i magnezijuma, koji su važni za opšte blagostanje organizma.
Možda vam bude interesantno: Letnja salata koju ćete obožavati
Dodatni sastojci ove salate, poput krastavaca, crvenog luka, maslina i feta sira, pružaju bogatstvo ukusa i teksture. Krastavci su veoma osvežavajući, sadrže visok procenat vode, te su bogati antioksidansima koji pomažu u održavanju hidracije organizma. Crveni luk je izvor vitamina C i ima protivupalna svojstva, dok masline i feta sir dodaju salati karakterističnu mediteransku notu, bogatu zdravim mastima i esencijalnim hranljivim materijama.
Kada sve ove sastojke spojite, dodate malo maslinovog ulja i mediteranske začine, dobijate savršeno uravnoteženu kombinaciju ukusa koja će vas osvojiti već na prvi zalogaj.
Pogledajte: Detoks salata sa burgulom
Sastojci:
- 120 g leblebija
- 2 mala krastavca
- 1 crveni luk
- 50 g maslina
- 80 g feta sira
- 1 velika kašika mediteranskih začina
- Malo maslinovog ulja
Isprobajte: Salata sa šparglom i mladim lukom
Priprema
U dubokoj keramičkoj posudi izmešati isceđene leblebije, na kockice izrezane krastavce i crveni luk. Potom u salatu dodati masline i izrezan feta sir. Na kraju začiniti sa suvim mediteranskim začinima i dodati malo maslinovog ulja. Sve sastojke izmešati i servirati. Recept je za 4 osobe.
Prijatno!
