Zdrave grickalice za Novu godinu kod kuće

Praznici uglavnom sa sobom nose izobilje hrane i pića. Tako, Nova godina i Božić ali i cijela januarska atmosfera sigurno ne prolazi ni bez raznih grickalica. Ne dozvolite da vam praznici budu izgovor za nezdravu ishranu. Ukoliko ste odlučili najluđu noć provesti kod kuće, donosimo vam recepte za zdrave grickalice u kojima možete uživati bez grižnje savjesti!

Dok uživate u opuštenim razgovorima sa svojim prijateljima poslužite zdrave grickalice koje će oduševiti sve prisutne.

Zdravi pomfrit

Mislite da je za pomfrit potrebno prženje u dubokom ulju? Nije, ako nas pitate. Evo šta vam je potrebno:

3-4 velika krompira isječena na kriške
4 kašike maslinovog ulja
2 kašike soli
2 kašike praha od bijelog luka
2 kašike italijanske mješavine začina
½ šolje parmezan sira
po želji: svježe isjeckani peršun ili korijande

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni.
U zdjelu stavite prethodno isječene kriške krompira, te poprskajte maslinovim uljem. U malu zdjelu stavite so, začin od bijelog luka i italijanske začine. Po krompiru pospite parmezan, potom i začine te dobro izmiješajte.
Na tepsiju položite papir za pečenje, te položite krompir. Pecite 25-35 minuta dok krompir ne porumeni.
Po želji pospite preko peršun ili korijander, te servirajte.
Krompir možete servirati uz neki od vama omiljenih soseva. Bilo da je u pitanju mladi sir, pavlaka ili kečap.

Pečeni začinjeni bademi

Šaka badema dnevno je dovoljna da učini čuda za vaš organizam. Ukoliko nemate mnogo vremena, poslužite očišćene orašaste plodove bez pečenja. Međutim, ako imate nekoliko minuta vremena pripremite svojim prijateljima pečene bademe.

Potrebni sastojci:

170 g pečenih, neslanih badema
2 čajne kašike maslinovog ulja
½ čajne kašike mljevene dimljene paprike
½ čajne kašike mljevenog kumina
¼ čajne kašike mljevenog bijelog luka
¼ čajne kašike mljevene čili paprike
¼ čajne kašike soli

Naravno, sa začinima se možete igrati po svojom ukusu. Sve što treba da uradite jeste da pomiješate sve začine, dodate ih u prethodno zagrijano maslinovo ulje, a onda ubacite bademe.

Krekeri posluženi sa humusom

Nema bolje kombinacije od zdravih krekera i humusa jer postoje u čak 3 okusa – klasični (natur), sa crvenom paprikom i sa crnom maslinom. Evo kako da napravite krekere.

Potrebni sastojci:

150 g višenamjenskog brašna
Pola kašičice praška za pecivo
1 kašičica maslinovog ulja
125 ml vode
Sjemenke po želji

Priprema:

Zagrijte rernu na 200°C.
U zdjelu za miješanje pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Zatim dodajte maslinovo ulje i vodu. Miješajte dok se sastojci ne sjedine, potom rukom zamijesite kako biste dobili glatko tijesto. Dodajte više brašna ako je tijesto previše ljepljivo. Dodajte još vode ako je previše mrvljivo.
Na papiru za pečenje razvijte tijesto što tanje i isijecite na željenu veličinu.
Kako bi sjemenke ostale na krekerima, premažite krekere mješavinom vode i javorovog sirupa, pospite sjemenke a zatim ih iglom gurnite dublje u tijesto.
Papir zajedno sa krekerima prenesite u pleh sa pečenje i pecite oko 15 minuta dok tijesto ne postane hrskavo.
Ostavite ih da se ohlade, potom poslužite uz humus po želji.

Prije nego što pređemo na slatke grickalice, evo još nekoliko prijedloga za zdrave slane grickalice:

Keks od ovsenih pahuljica i banana

Kombinacija banana i ovsenih pahuljica su sjajan izbor, naročito kada budete vidjeli kako se lako i brzo spremaju. Njihova prednost je i ta što su u potpunosti bez brašna, šećera i jaja.

Pročitajte recept za keks od ovsenih pahuljica i banana.

Datule u tamnoj čokoladi

Prirodni šećer koji se nalazi u datulama je savršena alternativa običnom šećeru, a u kombinaciji sa tamnom čokoladom ostaviće vas bez riječi. Ovaj zdravi slatkiš je veoma jednostavan za napraviti.

Potrebni sastojci:

Datule
3-4 kašike kikiriki putera
40 g kikirikija
60 g tamne čokolade po želji

Priprema:

Iz datula izvadite košpe te je isijecite po dužini. Zatim ih punite kikiriki puterom, ubacite jednu ili dvije polovine kikirikija te sastavite datulu.
Rastopite tamnu čokoladu te umačite datule u nju.
Ostavite sa strane par minuta da se čokolada stvrdne, za šta je potrebno otprilike oko 5 minuta i vaš slatkiš je spreman za konzumiranje.

Možda vam zanima:

Nadamo se da smo vam ponudili dovoljno recepata koji će zamijeniti nezdrave grickalice pune masti i rafinisanih šećera. Uživajte u predstojećim praznicima!