Kinoja sa jajima, paradajzom i avokadom za doručak
Doručak je najvažniji obrok u danu koji treba da vas dovoljno zasiti kako ne biste posegnuli za nezdravim namirnicama iz pekare, te da u sebi sadrži sastojke koji će vam, pored zasitnosti, obezbijediti dovoljno nutrijenata i energije. Zato smo odlučili da vam spremimo kinoja sa jajima.
Pored ova dva sastojka, našu zdjelicu smo obogatili i paradajzom i avokadom, a uz kombinaciju začina, dobili smo savršen doručak koji će svojim okusom svakoga oduševiti.
Šta smo to još koristili od sastojaka i na koji način smo pripremili naš doručak, čitajte u nastavku teksta.
Sastojci:
- 2 šolje kuhane kinoje
- Sok i naribana korica od jedne limete
- ½ šolje nasjeckanog peršuna
- 1 avokado nasjeckan na tanke šnite
- 1 paradajz nasjeckan na tanke šnite
- 1 šolja nasjeckanog svježeg špinata
- 2 jajeta
- So i biber
- Maslinovo ulje
Priprema:
Kuhanu kinoju prespite u veliku zdjelu. Umiješajte sok i naribanu koricu limete, peršun, te začine i maslinovo ulje po ukusu. Promiješajte te dodajte paradajz avokado i špinat, te lagano promiješajte kako vam se avokado ne bi raspao. Tako pripremljenu smjesu odvojite u dvije zdjele.
Zatim skuvajte dva jajeta, otprilike 5 minuta. Ohladite ih, te ogulite i presijecite na polovine. U svaku pripremljenu zdjelu stavite jaja, te po ukusu začinite i pospite sa malo maslinovog ulja.
Nadamo se da ćete uživati u pripremi, ali i degustaciji ovog jela koje će vam sigurno biti jedno od omiljenih doručaka. Šaljite nam slike svojih zdjelica i utiske kako vam se dopada ovo jelo.
Recipe and photos: simplyquinoa
Možda vam bude interesantno: Proso – kako se sprema i uz šta sve možete da ga jedete
