Meksička piletina u medu – jelo nakon kojeg vas neće gristi savjest
Piletina je idealan izbor za ručak ili laganu večeru, a ZdraviJa je ovaj put pronašla savršen recept koji definitivno moraš da probaš! U pitanju je meksička piletina čijom ćete kombinacijiom sastojaka obradovati ukućane. Zdravo, ukusno i jednostavno jelo, kao stvoreno za porodčni vikend.
Riječ je o meksičkoj piletini u kombinaciji sa medom i limetom, a napravljena uz batat, crni grah i još povrća koje donosimo u nastavku ovog sočnog recepta.
Ovo jelo prožima idealna kombinacija ljutkasto-slatkastih začina, što će te svakim novim zalogajem odvesti na ulice šarmantnog Meksika.
Evo šta je sve potrebno od sastojaka i na koji način da pripremiš ovo sjajno jelo koje može biti odličnan izbor i za ručak i večeru. Količinu sastojaka sama odredi u zavisnosti koliko osoba će uživati u ovom obroku.
Sastojci:
- 1 srednji narandžasti batat (očišćen i nasjeckan na kockice)
- 1/2 šolje nasjeckanog crnog luka
- 3 čena bijelog luka
- 1 šolja šeri paradajza (isječenog na polovine)
- 1 avokado
- Maslinovo ulje
- 1 konzerva crnog graha
- 1/2 šolje zamrznutog kukuruza šećerca
- 1 par pilećih prsa
- Sok jedne limete
- Med
- Svježi peršun
- Od začina prstohvat: čili mljevene paprike, kumina, bibera, soli
Priprema:
Isjeckaj batat na kockice i stavi na prethodno zagrijano maslinovo ulje da se proprži nekih 8 do 10 minuta. Zatim dodaj nasjeckan crni i bijeli luk, te sve zajedno promiješaj. Dinstaj dok sve ne omekša.
Nakon toga dodaj crni grah i kukuruz, koje si prethodno skuhala, ili dodaj već skuhano iz konzerve. U tavu dodaj dio začina po želji, te sve zajedno dinstaj na laganoj vatri. Kada je povrće gotovo, prebaci ga u tanjir.
U istoj tavi isprži nasjeckanu piletinu sa začinima. Kada je piletina skoro gotova, pospi je sa malo meda i svježe iscijeđene limete. Dodaj izdinstano povrće, komadiće avokada i šeri paradajza u piletinu i pospi sa još malo soka od limete i svježe nasjeckanog peršuna.
Po želji serviraj uz kuhanu smeđu rižu i opciono sve prelij sa ljutim meksičkim sosom.
Prijatno!
Recipe and photos by: cookingclassy.com
Možda ti bude interesantno: Piletina sa povrćem u foliji
