Predlog za ručak: Cezar salata sa kineskim kupusom

Avatar photo
cezar salata kineski kupus recept

Ukoliko vam treba ideja za sutrašnji ručak, ZdraviJa ima predlog! Napravite preukusnu Cezar salatu sa kinskim kupusom.

U ovoj verziji Cezar salate ne koristi se uobičajena salata, nego kineski kupus, poznat i kao napa kupus. Radi se o izuzetno nežnoj, hrskavoj sorti kupusa koja ima slatkast ukus i kada se jede sirova.

U nastavku pročitajte koja je hranjiva vrednost ove salate i kako da je pripremite.

Hranjiva vrednost salate (po porciji):

  • 172 kalorije
  • 13g masti
  • 11g ugljenih hidrata
  • 5g proteina

Sastojci koji su vam potrebni

cezar salata sa kineskim kupusom recept

  • 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 115 grama integralnog hleba, isečenog na male kockice
  • 2 žumanca
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 kašičica dižonskog senfa
  • 2 čena belog luka, sitno narendana
  • 3/4 kašičice paste od srdela
  • 6 šolja iseckanog kineskog kupusa (340 g)
  • 1/3 šolje struganog Parmezan sira
  • 1 kašičica Worcestershire sosa (po želji)
  • So i biber po ukusu

Priprema

kineski kupus salata

Možda te zanima
supa od spanaca

  1. Najpre zagrejte rernu na 175°C.
  2. Pomešajte kašiku i po maslinovog ulja i beli luk u prahu u posudi srednje veličine.
  3. Dodajte kockice hleba i promešajte dok sve ne budu premazane uljem.
  4. Prebacite na veliki pleh za pečenje i stavite u rernu.
  5. Pecite 10-12 minuta povremeno mešajući, dok ne postanu hrskavi.
  6. U međuvremenu, umutite sok od limuna, kašiku i po maslinovog ulja, žumanca, senf, beli luk, pastu od srdela, Worcestershire sos i so i biber po ukusu.
  7. Sos pospite preko kupusa, zatim dodajte parmezan, a na kraju i krutone.
  8. Ukoliko želite vegetarijansku verziju, ne morate koristiti pastu od srdela, a za još bogatiji ukus, dodajte malo nara i cherry paradajza.

Prijatno!

Izvor: Eating Well

© 2023, sva prava zadržava ZdraviJa magazin.

Povratak na vrh