Rangirali smo povrće prema tome koliko je hranjivo. Pogledajte listu i informacije
Unos dovoljne količine povrća u organizam od suštinskog je značaja za održavanje dobrog zdravlja, jer je povrće bogato hranjivim materijama poput vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa.
Ova hranjiva svojstva povrća pomažu u jačanju čovekovog imunološkog sistema, održavanju optimalnog nivoa energije tokom dana, smanjenju rizika od hroničnih bolesti, održavanju zdravog digestivnog sistema itd. Dakle, redovno konzumiranje raznovrsnog povrća igra ključnu ulogu u održavanju zdravog načina života.
Kako bismo vam pomogli pri svakodnevnom izboru najboljih namirnica za vašu ishranu, rangirali smo povrće u odnosu na to koliko je bogato hranjivim sastojcima i o svakom napisali poneku reč.
1. Spanać
Ovo zeleno lisnato povrće je bogato gvožđem, sadrži čak oko 2,7 mg gvožđa na 100g, što je više od preporučenog dnevnog unosa. Takođe je izvor folata (194 mcg/100g) i vitamina K (482 mcg/100g), važnih za zdravlje kostiju i krvi.
Recept: Zdrava krem supa od spanaća i artičoka
2. Kelj
Kelj sadrži neverovatna 93 mg vitamina C na 100g, što je mnogo više od preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Takođe je bogat vitaminom A (4812 IU/100g) i vitaminom K (704 mcg/100g), koji podržavaju zdravlje imunološkog sistema i kostiju.
3. Brokoli
Ovo povrće je izuzetno bogato sulforafanom, jedinjenjem koje se povezuje s prevencijom određenih vrsta karcinoma. Takođe sadrži 89 mg vitamina C i 101 mcg vitamina K na 100g, a poznato je da ovi vitamini podržavaju imunološki sistem i zdravlje kostiju.
Ovdje pročitajte više razloga zašto se brokula treba naći na vašem svakodnevnom jelovniku.
4. Šargarepa
Šargarepe su veoma bogate beta-karotenom, prekursorom vitamina A, sa sadržajem od 8.285 mcg na 100g. Takođe su dobar izvor vlakana (2,8 g/100g) i vitamina K (13,2 mcg/100g), važnih za zdravlje probavnog sistema i koagulaciju krvi.
5. Crvena paprika
Ovo povrće je bogato vitaminom C, sa oko 127 mg vitamina C na 100g. Takođe sadrži 7.4 mg beta-karotena i 14.1 mcg vitamina K na 100g, korisnih za zdravlje očiju i kostiju.
6. Tikvica
Tikvice su niskokalorično povrće, bogato vlaknima (1 g/100g) i vitaminima B kompleksa, posebno folatom (24 mcg/100g). Takođe sadrže oko 16 mg vitamina C na 100g, što znači da konzumiranje tikvice doprinosi zdravlju kože i imunološkom sistemu.
7. Paradajz
Paradajz je izvor likopena, antioksidansa povezanog sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i određenih vrsta karcinoma. Sadrži oko 2573 IU vitamina A i 13.7 mg vitamina C na 100g, kao i 10.4 mcg vitamina K.
8. Karfiol
Karfiol je bogat vitaminima C (48.2 mg/100g) i K (15.5 mcg/100g), kao i sulforafanom, koji se povezuje s smanjenjem upala. Takođe je dobar izvor folata (57 mcg/100g), važnog za zdravlje srca i reproduktivni sistem.
9. Šparoge
Ovo povrće je niskokalorično, bogato folatima (52 mcg/100g) i vitaminom K (41.6 mcg/100g), koji podržavaju zdravlje kostiju i krvotoka. Takođe je izvor vitamina A (756 IU/100g), ključnog za zdravlje očiju.
Pročitajte još: Koje su to zdravstvene prednosti šparoge?
10. Artičoka
Artičoka je bogata vlaknima (5.4 g/100g) i antioksidansima, korisnim za probavni sistem i zdravlje jetre. Takođe sadrži i oko 89 mcg folata i 425 mg kalijuma na 100g, što podržava zdravlje srca i krvnog pritiska.
11. Keleraba
Keleraba je bogata vitaminom C (41 mg/100g) i kalijumom (350 mg/100g), važnim za zdravlje srca i regulaciju krvnog pritiska. Takođe sadrži oko 25 mcg vitamina K na 100g, tako da je dobra za zdravlje kostiju i koagulaciju krvi.
12. Peršun
Peršun je bogat vitaminima A (5548 IU/100g), K (164 mcg/100g) i folatom (152 mcg/100g). Takođe sadrži flavonoide, antioksidante korisne za zdravlje krvnih sudova i bubrega.
13. Crni luk
Crni luk je bogat flavonoidima, jedinjenjima koja se povezuju s smanjenjem rizika od srčanih bolesti i upala. Sadrži oko 7.7 mg vitamina C i 1.7 mcg vitamina K na 100g, što podržava imunološki sistem i zdravlje kostiju.
14. Cvekla
Cvekla je bogata nitratima, jedinjenjima koja mogu poboljšati sportske performanse i sniziti krvni pritisak. Takođe sadrži 166 IU vitamina A i 5.5 mg vitamina C na 100g, kao i 16 mcg folata, korisnog za reproduktivno zdravlje.
15. Batat
Batat je bogat beta-karotenom (8.509 mcg/100g) i vlaknima (3 g/100g), korisnim za zdravlje očiju i probavnog sistema. Takođe sadrži 2.4 mg gvožđa na 100g, što podržava normalnu funkciju crvenih krvnih zrnaca.
Recept: Čuvena marokanska pastirska pita
16. Tikva
Tikva je bogata beta-karotenom (7384 mcg/100g) i vitaminom C (15 mg/100g), koji podržavaju zdravlje kože i imunološki sistem. Takođe je dobar izvor vitamina A (1250 IU/100g) i kalijuma (340 mg/100g).
17. Zelena salata
Zelena salata je veoma niskokalorično povrće, bogato vitaminom K (126 mcg/100g), važnim za zdravlje kostiju i koagulaciju krvi. Takođe sadrži 15 mg vitamina C na 100g, pa je dobra za zdravlje kože i imunološki sistem.
18. Rotkvice
Rotkvice sadrže izotiocijanate, jedinjenja koja se povezuju s prevencijom određenih vrsta karcinoma. Takođe su izvor vitamina C (14.8 mg/100g) i kalijuma (233 mg/100g), važnog za zdravlje srca i regulaciju krvnog pritiska.
19. Krastavac
Krastavac sadrži mnogo vode i antioksidanse koji podržavaju hidrataciju kože. Sadrži oko 14 mg vitamina C na 100g, kao i 147 mg kalijuma, što doprinosi zdravlju srca.
20. Kupus
Kupus je bogat vitaminom C (36.6 mg/100g) i vitaminom K (133 mcg/100g), koji podržavaju zdravlje kostiju i krvotoka. Takođe sadrži 2.3 g vlakana na 100g, korisnih za probavni sistem.
Međutim, za sve ove vrste povrća treba napomenuti da se tačna količina hranjivih sastojaka može razlikovati u zavisnosti od uslova uzgoja, od sorte, od zrelosti ploda i brojnih drugih faktora.
Nadamo se da će vam naša lista pružiti korisne smernice za odabir namirnica koje će najbolje zadovoljiti potrebe vašeg organizma.
Ne zaboravite da je važno uključiti raznovrsno povrće u ishranu, kako biste osigurali unos svih neophodnih hranjivih sastojaka za održavanje optimalnog zdravlja.
