3 recepta za jesenji Matcha Latte
Nova sezona zahtjeva nove matcha latte recepte. Ovim receptima željeli smo da ažuriramo vaš izbor pića za jutarnje ili popodnevno opuštanje.
Za ovaj ukusni napitak, dijelimo i još 3 nova načina da uživate u omiljenom zelenom čaju. Pročitajte ukusne recepte za matcha latte koje ćete obožavati ove jeseni.
Matcha i njene posebnosti
Matcha je u posljednje vrijeme jako popularna, a koristi se čak i u desertima. Kao i zeleni čaj, matcha potiče od biljke Camellia sinensis. Međutim, uzgaja se drugačije i ima jedinstven profil hranljivih materija.
Poljoprivrednici uzgajaju matchu pokrivajući svoje biljke čaja 20–30 dana prije berbe kako bi izbjegli direktnu sunčevu svjetlost. Ovo povećava proizvodnju hlorofila, povećava sadržaj aminokiselina i daje biljci tamniju zelenu nijansu. Kada se listovi čaja uberu, stabljike se uklanjaju, a listovi se melju u fini prah poznat kao matcha.
Matcha sadrži hranljive materije iz cijelog lista čaja, što rezultira većom količinom kofeina i antioksidanata nego što se obično nalazi u zelenom čaju.
Lavanda Matcha Latte
Sastojci:
- 2 kašičice matcha praha
- 60 ml tople vode
- 1 kašika ogranskog meda
- 470 ml biljnog mlijeka
- 2 kašičice sušene lavande
Priprema
Dodajte sušenu lavandu i toplu vodu u posudu i ostavite da odstoji pet minuta.
Procjedite lavandu i dodajte med i matchu u vodu.
Umutite mješavinu pjenasto.
U šerpi zagrijte mlijeko dok ne počne da pari.
Uklonite sa vatre i sipajte u mješavinu matche.
Pospite još lavande za dodatni umirujući efekat.
Začinjena Matcha Latte
Sastojci:
- Pola kašičice matcha praha
- 90 ml tople vode
- Prstohvat cimeta
- Prstohvat đumbira u prahu
- Prstohvat kurkume
- 120 ml biljnog mlijeka
- Pola kašike javorovog sirupa
Priprema
Umutiti matchu sa vrelom vodom.
Zagrijte mlijeko i pomješajte ga sa javorovim sirupom.
Prelijte umućenu matchu mješavinom mlijeka.
Dopunite cimetom, đumbirom u prahu i kurkumom.
Chai Matcha Latte
Sastojci:
- 2 kašičice matcha praha
- 2 kašičice chai čaja u prahu
- 240 ml biljnog mlijeka
- 60 ml kokosovog mlijeka
Priprema
Sipajte chai u šolju.
Dodajte led, a zatim ovseno mlijeko.
U posebnoj posudi pripremite matchu sa vrelom vodom i pjenasto umutite.
Koristite električni mali mikser da napravite pjenu od kokosovog mlijeka zatim i nju dodajte u šolju sa ostalim sastojcima.
