Avokado tost sa jajima – brza priprema za sitost koja traje
Avokado je ona namirnica koja se sprema na sto načina i koja se u sve miješa. Dodavanjem raznih začina mijenjate avokadov lični opis, a ZdraviJa kaže da sa tostom i jajima ide najbolje.
Brz i lak avokado tost sa jajetom na 4 načina. Pržena jaja, kajgana, kuvana ili poširana, na vama je da odaberete. Jednostavan doručak pun proteina. Ako još niste doručkovali tost sa jajima i avokadom, sada je vrijeme.
Ono što je dobro kod ovog recepta jeste, da predstavlja jedan zaokružen obrok sadržan od dobrih ugljenih hidrata (hljeb od cijelog zrna), odličnih proteina (jaja) i zdravih masti (avokado).
Bacimo se na pripremu
Sastojci
- 1/4 avokada
- 1 kriška hljeba od cijelog zrna ili bilo koje druge zdrave opcije tost hljeba
- Morska so – proizvoljno
- Crni biber – po ukusu
Za pržena jaja
- 7 gr putera
- 1 veliko jaje
Za kajganu
- 7 gr putera
- 2 jajeta
Za kuvana jaja
- 2 jajeta
Za poširana jaja
- 2 kašičice sirćeta
- 1 veliko jaje
Priprema
Tostirajte hljeb u tosteru dok ne dobije zlatnu boju i ne postane hrskav, stavite četvrtinu avokada preko tosta, isjecite ga i izgnječite. Preko avokada stavite jaja po izboru, začinite sa soli i biberom po ukusu.
Za pržena jaja: Zagrijte puter u tiganju na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije i blago otopi. Razbijte jaje u tiganj, a potom smanjite temperaturu prženja. Pržite dok se bjelance potpuno ne stegne, a žumanjak ne zgusne, oko 5-7 minuta.
Za kajganu: Proces za zagrijavanje putera je isti kao u prethodnom slučaju. Umutite jaja u maloj činiji, pa pažljivo sipajte u sredinu tiganja. Kada ivice počnu da se stežu, počnite nježno savijati jaja i pecite oko 2-3 minuta.
Za kuvana jaja: Stavite jaja u šerpu i prelijte ih hladnom vodom. Kada voda provri smanjite vatru i kuvajte 4 minuta za MEKO kuvano, 6 minuta za SREDNjE kuvano i 12 minuta za TVRDO kuvano jaje. Pripremite posudu sa ledenom vodom. Prebacite kuvana jaja u ledenu vodu da se potpuno ohlade prije ljuštenja.
Za poširana jaja: U šerpu stavite vodu i pustite da provri. Razbijte jedno jaje u malu činiju. Umješajte sirće i prokuvalu vodu i napravite vrtlog. Smanjite toplotu tako da voda napravi ključanje na dnu šerpe. Zatim pažljivo dodajte jaje u sredinu šerpe i kuvajte 3-4 minuta. Izvadite jaje šupljikavom kašikom.
Priznažećete, zaista jedna jednostavna prirpema za ukus koji će vas oduševiti, a da vaša linija neće ispaštati. Pišite nam kako vam se svidjelo.
Izvor: @feelgoodfoodie
