Now Reading
Burito od kupusa sa piletinom u sosu

Burito od kupusa sa piletinom u sosu

Nedavno smo za vas spremali burito kao bowl obrok, bez mesa i tortilje, a danas to radimo obrnuto. Samo što će nam tortilja biti listovi kupusa pa samim tim i obrok zdraviji zbog svih benefita koje on sadrži.

U stotinu grama svježeg kupusa nalazi se oko 40 miligrama vitamina C, što je polovina dnevne preporučene doze za tom hranjivom tvari. Bogat je izvor mnogih nutrijenata i mineralnih tvari, od vitamina C, do kalcijuma, fosfora i željeza, pa sve do vitamina E, K i B grupe što znači da su mu zdravstvene prednosti brojne.

U nastavku pogledajte kako to ZdraviJa pravi burito od kupusa i koje smo sve sastojke koristili.

burito, kupus

Sastojci:

  • 8 većih listova kupusa, odsijecite im peteljke
  • 190 g grčkog jogurta
  • 2 kašike svježe iscijeđenog limunovog soka
  • 1 čajna kašika senfa
  • 2 stabljike celera, sitno isjeckanog
  • 2 mlada luka, sitno isjeckana
  • Malo kopra, grubo sjeckanog
  • 560 g pilećih prsa
  • 1 manji avokado, isječen na kocke
  • 1 mango, tanko isječen
  • So, biber
  • Salata od paradajza i krastavaca za posluživanje

Priprema:

  • U velikoj šerpi stavite vodu da proključa, a u drugu zdjelu stavite hladnu vodu.
  • Kad voda proključa, ubacite 2 kašičice soli unutra, pa listove kupusa i ostavite da kuha oko 30 sekundi, dok listovi ne uvenu.
  • Zatim listove brzo prebacite u hladnu vodu, a kada su ohlađeni umotajte ih u krpu da se osuše.
  • Piletinu prepecite u tavi.
  • U zdjeli kombinujte grčki jogurt, sok od limuna, senf i začinite solju i biberom po želji. Zatim ubacite celer, mladi luk i kopar te piletinu i avokado te lagano promiješajte.
  • Listove kupusa stavite na radnu ploču i filujte ih prethodno pripremljenom smjesom i mangom pa ih zavijte kao sarmu ili burito.
  • Servirajte uz salatu sa paradajzom i krastavcima i uživajte.

burito, kupus, piletina

Savjet: Ako ne volite slatko-slane kombinacije jela, izbacite mango iz ovog i obrok će biti savršen.

See Also

Recipe by: womansday.com

 

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top