Ovu kuskus salatu morate probati – doručak, ručak, večera, POSNO
Zaista, ovo je obrok koji služi svim namjenama. Doručak ručak ili večera vaš je izbor, a mi smo tu da vam potvrdimo da ni sa jednim nećete pogriješiti. ZdraviJa vam u ovom tekstu donosi recept za kuskus salatu, jelo sa dosta nutritivno bogatih namirnica koje će vam dati energiju da vas prati kroz cijeli dan. Prije nego pređemo na recept, hajde da se prođemo kroz benefite kuskus-a, namirnici o kojoj se po našem mišljenju nedovoljno priča.
Ukoliko vam nedostaje ideja za još posnih obroka: Veganski “Wellington” za svečani posni ručak
Da li je i koliko kuskus zdrava namirnica?
Jedan od najvažnijih hranljivih sastojaka kuskus-a je selen. Samo jedna šolja (157 grama) kuskus-a sadrži više od 60% preporučenog unosa. Selen je esencijalni mineral sa mnogim zdravstvenim prednostima. To je moćan antioksidant koji pomaže vašem tijelu da popravi oštećene ćelije i smanjuje upale.
Takođe, igra ulogu u zdravlju štitne žlijezde. Neophodan je za pravilno funkcionisanje štitne žlijezde, štiti je od oštećenja i doprinosi proizvodnji hormona. Selen u kuskusu može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti smanjenjem upale i oksidativnog stresa u vašem tijelu. Njegova antioksidativna funkcija takođe može pomoći u smanjenju nakupljanja lošeg holesterola na venama i zidovima arterija.
Selen u kus-kusu takođe može da ojača vaš imuni sistem. Studije su pokazale da dok povećani nivoi selena u krvi povećavaju imuni odgovor, nedostatak može naštetiti imunim ćelijama i njihovoj funkciji.
Kuskus se često smatra zdravom alternativom tjesteninama. Pravilno kuvan, kuskus je lagan i pahuljast, štaviše, ima tendenciju da poprimi ukus drugih sastojaka, što ga čini veoma raznovrsnim.
Pored toga, prilično ga je lako pripremiti. Jednostavno dodajte vodu, prokuvajte i izmješajte. Kuskus se može dodati u salate ili poslužiti kao prilog uz meso i povrće. Takođe se može kombinovati sa drugim žitaricama kao što su kinoa i smeđa riža.
Recept za salatu
Sastojci:
-
- 80 g kuskus-a
- 200 g cherry paradajza
- 100 g crvene poprike
- 50 g kukuruza
- 200 ml vode
- Maslinovo ili bučino ulje
- Začini: peršun, ruzmarin, origano i morska so
View this post on Instagram
Priprema:
Kuskus kuhati u slanoj vodi do 10 minuta, u međuvremenu sitno isjeckati cherry paradajz i crvenu papriku. U dubokom tanjiru izmješati kuhani kuskus, izrezani paradajz i crvenu papriku, kukuruz šećerac, te začine i ulje. Izmješanu salatu servirati i u njenim okusima potpuno uživati.
