Recept – Integralna pasta u pesto sosu od KOPRIVE

Avatar photo
Koprive

Sezona koprive je u jeku! Iz tog razloga ZdraviJa je odlučila da sa tobom podijeli recept za pesto sos od ove drevne izuzetno ljekovite biljke. Kopriva je biljka koja je poznata po svojim ljekovitim svojstvima i ima dugu istoriju upotrebe u narodnoj medicini. Potiče iz Evrope, ali se danas može naći i u drugim dijelovima svijeta s umjerenom klimom. Zašto biste je trebali uvesti u svoj jelovnik saznajte u nastavku.

Biljka na koju se vaše zdravlje može osloniti

Kopriva je bogata vitaminima (A, C, K) i mineralima poput željeza, kalcija i magnezijuma. Takođe, sadrži flavonoide, fitonutrijente i prirodne antioksidanse koji pomažu u jačanju imunog sistema i smanjenju upala.

Ova biljka ima diuretička svojstva i pomaže u detoksikaciji tijela. Kopriva potiče izlučivanje viška tekućine i čisti bubrege, što može biti korisno kod problema s mokraćnim kanalima. Poznata je i po svojoj sposobnosti da poboljša cirkulaciju krvi i podstakne regeneraciju stanica kože, što je korisno za osobe s problemima poput ekcema ili psorijaze.

U narodnoj medicini, kopriva se koristi na razne načine. Napitak od svježe koprive može se pripremiti kuhanjem svježih listova u vodi i konzumirati kao čaj. Kopriva se može koristiti i za pripremu masti, kreme ili ulja za liječenje kožnih problema. Osim toga, kopriva se tradicionalno koristi za liječenje alergijskih reakcija, poboljšanje probave, ublažavanje simptoma artritisa i podsticanje rasta kose.

Sada kada smo vas zaintrigirali pozitivnim benefitima koje kopriva može da pruži vašem tijelu i organizmu, bacimo se na naš ukusni recept.

Možda te bude zanimalo: “Kopriva- pravo blago za naš organizam”

Integralna pasta u pesto sosu od koprive:

Koprive
Integralna pasta u pesto sosu od koprive

Sastojci:

  • 200 g svježe koprive
  • 50 g badema
  • 2 male kašike rendanog biljnog sira
  • 80 ml maslinovog ili lanenog ulja
  • Začini ( malo soli i bibera)
  • 120 g integralne tjestenine
  • 200 ml zobenog vrhnja

     

    View this post on Instagram

     

    A post shared by ZdraviJa (@zdravija)

Priprema:

U blender dodajte usitnjenu koprivu te bademe, rendani biljni sir i ulje po izboru.

Sve sastojke blendajte dok ne dobijete kremasti pesto.

Možda te zanima
kurkuma latte

U dubokom loncu skuhajte integralnu pastu, a u međuvremenu u tavu dodajte 2 kašike pripremljenog pesta od koprive te kratko pržiti.

Nakon toga dodajte zobeno vrhnje i izmiješajte.

Začinite sa malo soli i bibera, te dodajte skuhanu integralnu pastu.

Izmiješajte tjesteninu sa umakom i servirajte uz dodatak rendanog biljnog sira.

Prijatno!

© 2023, sva prava zadržava ZdraviJa magazin.

Povratak na vrh