Now Reading
Riba u morskoj soli i začinima

Riba u morskoj soli i začinima

riba

Banja večera je prilika za okupljanje cijele porodice. Ova jednostavna, a ukusna i sočna riba uz koju možete da kombinujete svoj omiljeni prilog po želji, prijedlog je koji možete pripremiti sutra, za Badnju večeru.

Koji su benefiti ribe po zdravlje?

Riba je glavni predstavnik mediteranske ishrane. Smatra se jednom od najzdravijih namirnica. Osobe koje konzumiraju ribu u svakodnevnoj ishrani mogu smanjiti rizik od moždanog udara, mnogih hroničnih degenerativnih bolesti kao i slabljenja kognitivnih sposobnosti koje se posebno povezuju sa starošću. Takođe, riba ima pozitivno dejstvo na zaštitu od dijabetesa tipa 1.

Riba sadrži dvije posebno važne omega-3 masne kiseline – EPA i DHA, koje dokazano doprinose normalnom funkcionisanju srca. Omega-3 masne kiseline su esencijalne, potrebne za pravilno funkcionisaje organizma.

usoljena riba

Osim što je bogata nezasićenim masnoćama, riba je izuzetno bogata jodom, kalijumom, natrijumom i bakrom. Takođe, obiluje nutrijentima, vitaminima, mineralima i proteinima važnim za cjelokupno zdravlje organizma. Riba predstavlja niskokaloričan izvor visokovrijednih proteina, te se preporučuje svima onima koji paze na prehranu, odnosno hrane se zdravo.

Za pripremu ovog jela naš izbor bila je pastrmka. Pastrmka i grgeč su ribe koje su odlične kada se pripremaju jednostavno, samo usoljene i sa začinima, bez drugih dodataka. Naravno, ukoliko niste ljubitelji ovih, možete upotrijebiti i neku drugu ribu. Pečenje cijele ribe u soli, uz začinsko bilje, čuva meso sočno i aromatično. Za pripremu ovog jela potrebno vam je svega 30 minuta, a vaši gosti će biti oduševljeni.

See Also

Potrebni sastojci:

  • 2 komada pastrmke, grčega ili neke druge ribe po želji
  • 3 kg morske soli, nerafinisane
  • Začini

Priprema:

  • Zagrijte rernu na 200 stepeni.
  • Pleh sa pečenje obložite papirom za pečenje.
  • Po papiru pospite začinsko bilje.
  • Operite i očistite ribu. Osušite je papirnim ubrusima.

riba

  • Potom stavite i ribu u pleh za pečenje.
  • Pokrijte oba komada ribe (odnosno svaki komad ako pripremate za više osoba) sa soli, tako da sloj bude debeo barem 1,5 cm.
  • Kada ste sve uradili, pleh stavite u rernu i pecite 25 do 35 minuta, zavisno od veličine ribe.
  • Nakon što ste ispekli ribu, izvadite je iz rerne. Trebalo bi da je so stvorila lijepu, tvrdu koricu oko njih. Uz pomoć kašike uklonite većinu soli.
  • Poslužite i uživajte!

Recipe by: @platedcravings.com

 

View Comments (0)

Leave a Reply

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top