Zašto za kurkumu kažemo da je magični začin koji treba da uvijek imate u svojoj kuhinji? Kurkuma je zeljasta biljka iz porodice đumbira i potiče iz Južne Azije. Najviše se koristi u Indiji i Kini. Obično se koristi u prahu. Preporučljivo je čuvati je u tamnim staklenim bočicama kako ne bi izgubila boju i aromu prilikom izlaganja svijetlu. Aktivan sastojak kurkume je kurkumin – razlog zbog kojeg kurkuma ima zdravo dejstvo i karakterističnu boju.
Kurkuma kao lijek i začin koristi se preko 5000 godina. Kurkuma ima antikancerogeno dejstvo i djeluje kao prirodni antioksidans. Takođe, ona je prirodni antiseptik i vrlo često se od kurkume prave razni melemi i kreme za kožu i pomaže u prevenciji ekcema, psorijaze, akni i čest je sastojak domaćih maski za lice.
Kako kurkuma pomaže u mršavljenju?
Kurkuma podstiče i poboljšava varenje hrane, naročito masne i teške. Dobra je u borbi protiv viška kilograma i svih bolesti i opasnosti koje gojaznost izaziva kao što je srčani udar ili povišen holesterol.
Kurkumin poboljšava rad jetre, koja pomaže u sagorijevanju masti, ubrzava metabolizam i poboljšava sve efekte dijete i vježbanja. Možete je uzimati sa suplementima uz naravno pažljivo propisanou dnevnu dozu, ili kroz ishranu.
Za tebe smo pripremili savršeni jutarnji napitak. Probaj da napraviš kod kuće limunadu sa kurkumom i vjerujemo da će te se toliko dopasti i da će postati nezaobilazni dio tvog jutra.
Uzmite jedan svjež limun, isjecite ga na polovinu. Jednu krišku limuna iscjedite i sipajte u čašu. Prelijte sok od limuna vrućom vodom, a zatim dodajte malo hladne vode. U čašu dodajte kašičicu kurkume i pola kašičice mljevenog bibera. Sve to promješajte i vaš zdraviji jutarnji napitak je spreman za konzumaciju.
View this post on Instagram
