Specijalitet gotov za 30 MINUTA: Losos i prokelj u soja sosu i medu
ZdraviJa je za vas danas pripremila jedan prejednostavan specijalitet! Losos i prokelj u soja sosu i medu za koji vam je potrebno svega nekoliko namirnica! Da, dobro ste pročitali. A, najbolje od svega je to što i losos i prokelj možete pripremati u isto vrijeme, tako da vam za cijelu pripremu i pečenje treba svega nekoliko minuta. Iznenadite svoje ukućane ovim brzim i slasnim receptom!
Recept za losos i prokelj u soja sosu i medu pročitajte u nastavku.
Losos i njegovi benefiti za zdravlje
Hranljiva vrijednost lososa može da varira među sortama. Na primjer, uzgajani losos sadrži nešto više zdravih masti i kalorija, dok se u divljem lososu može naći veći izvor proteina.
Losos je posebno bogat selenom, važnom hranljivom materijom koja je uključena u sintezu DNK, metabolizam tiroidnih hormona i reproduktivno zdravlje. Takođe je odličan izvor omega-3 masnih kiselina, vrste masti zdrave za srce koje mogu smanjiti upalu i podržati zdravlje mozga. Štaviše, losos je bogat vitaminom B12, koji je neophodan za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i regulaciju zdravlja centralnog nervnog sistema.
Astaksantin je antioksidans koji se nalazi u lososu koji može biti od koristi srce, mozak, nervni sistem i zdravlje kože. Konzumiranje lososa može vam pomoći da kontrolišete svoju težinu tako što ćete smanjiti apetit, privremeno ubrzati metabolizam i smanjiti masnoću na stomaku.
Pređimo na naš brzi specijalitet.
Potrebni sastojci:
- 4 čena bijelog luka, smljevena ili istucana
- 60 ml soja sosa
- 100 g meda
- Biber
- 1 filet lososa
- Pola kilograma prokelja, isječen na pola ili na četvrtine
- Limun, isječen na 4 kriške
- Svježi začini (bosiljak, origano)
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni.
U maloj zdjeli umutite bijeli luk, soja sos i med.
U posudu uspite prokelj i pospite ih polovinom smjese meda, soja sosa i bijelog luka. Dobro izmješajte.
Pleh za pečenje obložite pergamentnim papirom ili folijom. Na sredinu pleha stavite file lososa.
Začinjeni prokelj stavite u pleh za pečenje, oko lososa.
Preostalom smjesom namažite losos.
U redu je ako vam ostane još smjese – možete je koristiti za premazivanje kada losos bude gotov.
Pecite losos i prokelj 15 minuta, dok se prokelj ne počne karamelizirati. Izvadite i isjecite losos na komade. Pospite začinskim biljem, iscjedite limun i po želji dodajte preostali umak!
Uživajte!
Isprobajte i sljedeće recepte sa lososom:
Recipe by: @howsweeteats.com
