Šljivopita – zdrava pita od šljiva
A kako drugačije dočekati jesen nego uz slatku pitu sa vjesnicima septembra, šljivama. Dobro, i pekmezom od šljiva.
Sastojci za ovu pitu su minimalni, priprema više nego jednostavna a okus božanstven, plus što je i zdraviJa verzija ove, nekolicini ljudi, omiljene slastice.
Zobene pahuljice kao baza, hrskavost lješnjaka, blaga kiselkastost modrih šljiva i neprevaziđena aroma cimeta. Da li je neko rekao šljivopita?
O da, okusom i mirisom pravi gurmanluk na vašem tanjiru. Vjerujemo da ćete ovaj recept rado ponoviti.
Šta to šljivu čini posebnom sortom među voćkama?
Inače, šljive predstavljaju pravu riznicu energije i zdravlja. Ova jedna od najrasprostranjenijih voćki na svijetu bogata je vitaminima C, K, E, B6 te folnom kiselinom i niacinom. Pored toga što je savršen antioksidans u šljivi se nalazi vitamin koji podstiče apsorpciju željeza i stimuliše rad imunog sistema.
Šljive su voće koje je poznato kao dobrodošlo u ishrani onih koji se bore sa viškom kilograma jer pozitivno djeluju na probavu. Još ako su u pitanju suhe šljive, vaša probava će vam biti zahvalna. Ipak, kao i u svemu ostalom i ovodje je bitan balans u koznumaciji.
Ova jesneja voćka štiti i zdravlje srca, djeluje protuupalno, pomaže u kontroli šećera u krvi i najzanimljvije od svega, jača memoriju. Šljive su pune antocijanina, a upravo je taj sastojak povezan sa memorijom.
Sastojci
- 500 g svježih šljiva
- 50 g lješnjaka
- 80 g mljevenih zobenih pahuljica
- 1 mala kašika cimeta
- kokosovo ulje
Da, samo to, a sada se bacimo na pripremu.
View this post on Instagram
Šta dalje?
Prethodno šljive oprati, izrezati i izvaditi košpe.
Kalup za kolače premazati kokosovim uljem te poredati šljive.
Preko šljiva posuti sa cimetom, sitno sjeckanim lješnjacima te mljevenim zobenim pahuljicama.
Recept se može pripremiti i sa cijelim zobenim pahuljicama.
Peći šljivopitu na 180 stepeni C 30 minuta.
Nakon pečenja dodatno posuti sa sitno sjeckanim lješnjacima.
Poslužite je toplu nenajavljenim gostima kada je potrebno da se napravi nešto brzo, a ipak dovoljno ukusno ili sa ciljem da obradujete nepce svojih najmilijih.
Prijatno!
Možda će vas zanimati i ova verzija pite od šljiva sa aromom kokosa i vanile.
