Kako napraviti sushi bowl
Porijeklom iz Japana, sushi je jelo koje je iznimno popularno i u zapadnom svijetu. Svježi sastojci i njihove kombinacije rezultiraju iznimnim okusima i čine ovo jelo vrlo laganim. No, svako ko je probao sam napraviti sushi zna da je taj pothvat teži nego što se čini. Zato danas donosimo izvrsnu alternativu klasičnom sušiju – sushi bowl!
Sushi bowl, odnosno sushi zdjela, sadrži sve sastojke kao i klasični sushi, ali umjesto motanja u rolicu, sastojci su pomiješani u zdjeli. Ovo jelo svidjeće se svim ljubiteljima ovog japanskog specijaliteta, a s lakoćom će ga napraviti čak i oni koji nisu baš vješti u kuhinji.
Sastojci:
- 1 šolja riže za sushi
- 2 kašike rižinog octa
- 1 mala kašika šećera u prahu
- 1 avokado
- 2 komada lososa
- 6 surimi štapića
- 2 mlada luka
- 2 veće mrkve
- 3 lista nori algi
- soja sos (po želji)
Priprema:
Rižu kuhajte po uputstvima na pakovanju. Kada je gotova, dodajte joj mješavinu rižinog octa i šećera, dobro promiješajte, poklopite i pustite da odstoji 15-30 minuta. Za to vrijeme ostale sastojke narežite na komade. Predlažemo da losos, avokado i surimi narežete na kockice, mladi luk na kolutiće, a mrkvu i nori alge na trakice. Osim što će zdjela tako ljepše izgledati, lakše ćete sve sastojke uhvatiti u jedan zalogaj.
Nakon što je riža odstajala, stavite je u zdjele u kojima ćete poslužiti jelo. Sve sastojke dodajte jedne pored drugih kao na slici, i vaše jelo je spremno za posluživanje. Na samom kraju dodajte soja sos po želji, promiješajte i uživajte! Predlažemo da pokušate jesti štapićima, no ako s njima niste baš vješti, poslužiće i klasični pribor.
Ukoliko vam ova kombinacija dosadi, prilagodite je svom ukusu, jer u tome je čar sushi bowla! Losos zamijenite tunom, izbacite avokado i dodajte krastavac, sve začinite s malo wasabi paste ili dodajte komadiće đumbira. Sve možete posuti i sjemenkama susama za dodatnu dozu hranljivosti, ali i novu teksturu u cijelom jelu. Prijatno!
